酒器指用來盛酒用的器具 在我國古代,釀酒業的發展,使得各種不同類型的酒具應運而生,在商代時,由于青銅器制作技術的提高, 我國的青銅酒器達到前所未有的繁榮。商代以后,青銅酒器逐漸衰落,到戰國、秦漢之際。青銅酒器主要有爵、角、觚、觶、斝、尊、壺、卣、方彝、枓、勺、禁等。 酒器簡介 酒器指用來盛酒用的器具 在我國的南方,用木胎涂漆工藝制作的漆制酒具逐漸流行, 其形制也基本上繼承了青銅酒器的形制。有盛酒器具,飲酒器具,在飲酒器具中,漆制耳杯是常見的一種。耳杯,又稱“羽觴”“羽杯”等,是古代的一種飲器。可用來飲酒,也可盛羮。耳杯通常的形狀為橢圓形,平底, 兩側各有一個弧形的耳。“羽觴”名稱的來由,主要是因為它的形狀像爵,兩耳像鳥的雙翼,另外,還有一種觀點認為, 在飲酒時, 杯上可插上羽毛, 意在催人快速飲酒, 所以稱為“羽觴”。耳杯自戰國開始出現后,非常盛行,并且一直延續到晉代.在目前出土的歷代耳杯中, 多為木胎涂漆的漆器耳杯, 保存得也最完整,此外,還有兩耳上鎏金銅飾或者用陶、玉、銅等材質制作的耳杯。 長沙馬王堆漢墓出土的耳杯,制作精美,且書有“君幸食”、“君幸酒”字樣。
新浪裝修搶工長為您解答: 1、在酒杯里斟紅白酒很好不要倒得太滿,一般而言,約倒至酒杯的1/2~1/3就夠了,但香檳則可倒至約1/2~2/3,以方便觀賞美麗的金黃色澤與氣泡。 2、執葡萄酒杯時則很好以手指輕持杯腳或底座部分,飲用前輕輕旋轉晃動酒杯,以使酒氣發散,方便聞香。不要用手掌握住杯身,以免影響酒溫。 3、一個好的酒杯可以增加視覺上的誘惑,增強酒的美感。 希望可以幫到你http://www.7gz.com
?葡萄酒杯正確的握標姿勢是用手指輕握杯腳。為避免手的溫度使酒溫增高,應用大拇指、中指和食指握住杯腳,小指放在杯子的底臺固定。喝酒時絕對不能吸著喝,而是傾斜酒杯,像是將酒放在舌頭上似的喝。輕輕搖動酒杯讓酒與空氣接觸以增加酒味的醇香,但不要猛烈搖晃杯子。此外,一飲而盡、邊喝邊透過灑杯看人、拿著酒杯邊說話邊喝酒、吃東西時喝酒、口紅印在酒杯沿上等,都是失禮的行為。
一般在幾十不等。不同風格的葡萄酒需要選擇不同的酒杯。一般來說,紅葡萄酒選用杯型較大的酒杯,白葡萄酒則選用杯型更小的酒杯;酒體厚重型葡萄酒需要選用杯型較大的酒杯,而酒體輕盈-果味型葡萄酒則選用杯型較小的酒杯。這是因為大杯能夠讓酒充分醒酒,而小杯則可防止酒溫快速上升。?大杯肚的葡萄酒杯有利于醒酒過程,釋放出風味,而收窄的杯口則有利于風味在杯口凝聚,便于我們嗅聞。而對于靜態葡萄酒來說,我們需選用潔凈無色的酒杯,這樣我們就能正確觀察酒的顏色及掛杯現象。
正確拿紅酒杯的姿勢應該是用拇指、食指和中指夾住高腳杯杯柱。?首先,夾住杯柱便于透過杯壁欣賞酒的色澤,便于搖晃酒杯去釋放酒香。如果握住杯壁,就用手指擋住了視線,也無法搖晃酒杯;?其次,飲用葡萄酒講究一定適飲溫度,如果用手指握住杯壁,手溫將會把酒溫熱,影響葡萄酒的正常水平。