分辨假核桃，四個字概括：看、聽、摸，聞。 一、看：假核桃一般都是做“老核桃”，老核桃容易作假，白皮核桃很難做，不過現在有用核桃粉和樹脂做成的新核桃，也能盤紅；注意看邊，假核桃的邊一般是明顯分為兩半的，分界線很清晰，而且邊縫之間涂了一些透明膠之類的東西，接縫很不自然，做假核桃最難得是做邊的橫紋，假核桃一般邊都是兩半的，邊縫間沒有橫紋連接，有橫紋也是到中縫處終止了，不會連貫到中縫的另一邊；注意看尾部，假核桃的尾部有時涂了一些透明膠之類的東西，如果老核桃是用白色的蠟新封的底，就沖著一點，那就八成是假的了，因為老核桃如果用蠟封底，那也早就封好了，隨著時間的流逝，蠟不會是白色的；注意品種和品相，一般假核桃都是做品種稀少的老核桃，如：老款悶尖獅子頭、四棱獅子頭等。因此在這點上要小心。另外，假核桃一般品相均做得很完美，沒有磕、摔、殘等缺陷。我們仔細想想：幾十年的老核桃如果是真的，能夠做到毫發無損，簡直太難了；注意有無雷同，假核桃的品種是有限的，只要你轉的地方多，就可能碰到同樣的假核桃。　　 二、聽：老核桃一般都要有砂仁，核桃經過幾十年的盤玩，果仁已經沙

?先檢查核桃上有無裂縫、碰損、蝕斑、斷尖等缺陷。無論價錢高低，能適合自己，可心就行。待揉到發紅時，自然愛不釋手。　　揉選一對山核桃，盡量選兩只品貌相近的，以核桃棱筋數目相同，紋路相近，高度、圓度、直徑相仿等為宜。 　　市場上也有賣假核桃的，多數是用塑脂類材料模鑄而成，多仿造“獅子頭”等名貴品種。鑒別方法是：只要將兩只核桃對搓、摩擦幾下，看見有白色擦痕，甚而有白色粉末就可以斷定是贗品。再就是從揉搓碰撞時發出的聲音去鑒別，真核桃發出的聲音“嘎嘎”響，聲音清脆悅耳，假核桃聲音發悶，發木。另外，贗品手感木訥。

把玩新核桃比把玩舊核桃要多注意以下幾點：1、很好一次性徹底清理干凈。不管是自己剝青皮還是別人剝，很好在優秀次清理的時候就把紋路里的殘余徹底清理干凈，這樣的目的是以后不必再多次補清，減少清理次數，降低開裂的幾率，因為清理核桃要泡水，核桃泡水最易開裂。2、新核桃不宜過早上油。剛扒出來的核桃，水分足，濕度大，這時上油會形成“油浸水”，形成不好看的油陰，對將來的皮色有很嚴重的影響，使皮色發污發暗。一般，核桃盤倆仨月后再上油，就沒事了。這之前很好不上油，哪怕是人自己的鼻油頭油也不要接觸。有好處，不信就試試！3、新核桃很好先在室內把玩。新核桃由于很濕，最怕風吹日曬，若在室外把玩新核桃，難免受到暴曬或受風。會大大增加開裂的危險。即便是放在褲兜或衣兜內，在室外活動也會開裂！！新核桃很好先在室內把玩兩三個月，等水分散得差不多了再隨身攜帶。4、把玩新核桃不宜用力過大。有的朋友玩核桃喜歡武盤，這是個人喜好，并無可爭議，但把玩新核桃時很好用力不要太大，這是因為新核桃棱角分明，用力過猛容易崩茬，等新核桃的毛刺尖棱盤下去后，再用力會減少斷茬現象

你應該去核桃門店自己看看,那樣才能選到好核桃。