酒狐手工米酒由客家大宅門芷溪的三兄妹共同創辦，志在將米酒這一非物質文化遺產傳承下去，他們希望通過分享客家食材，更好的把客家飲食的精髓傳遞給更多人。目前酒狐手工米酒的產品共分為手工米酒、下酒菜、客家食材三大類。其中手工米酒種類很多，每一瓶都歷經十幾道手工工序，用親手種植出的糯米，通過祖傳心授的釀酒工藝釀制而成。米酒甜度適中，但又風情獨具。酒狐目前還成立了“狐基金”。店內每賣出一瓶米酒，便為狐基金籌得一元錢，善款將用于修繕芷溪古建筑。
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