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泰斯卡品牌產(chǎn)品

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1830年，休和肯尼斯·麥卡斯基爾（KennethMacAskill）在卡博斯特（Carbost）建立了這家釀酒廠，1831年，他們在從麥考德（Macleod）的麥考德（Macleod）獲得塔利斯克（Talisker）的房屋租賃權后，在其他地點進行了多次虛假開工。釀酒廠于1880-187年重建，1900年擴建。1892年，當酒廠的新租約與麥克勞德家族（ClanMacLeod）首領談判時，年租金為23.12英鎊，一桶10加侖、質量很好的塔利斯克葡萄酒。它是1960年在一場蒸餾室大火徹底摧毀了釀酒廠后重建的。這家酒廠經(jīng)營五個蒸餾器；兩個洗滌蒸餾器和三個蒸餾器。所有的蒸餾器都使用蝸牛缸（冷凝盤管）而不是現(xiàn)代的冷凝器，據(jù)信這會讓威士忌有一種“更飽滿”的味道（本身就是含糖量更高的標志）。在此早期，威士忌是用三重蒸餾法生產(chǎn)的，但在1928年改為更傳統(tǒng)的兩次蒸餾法。塔利斯克爾于1925年被釀酒公司收購，現(xiàn)在是帝亞吉歐的一部分。1960年大火之后，五個精確的原始蒸餾器復制品被建造來保存原始的塔利斯克風味。1972年，蒸餾器被改造成蒸汽供暖，麥芽糖地板被拆除。塔利斯克的水來自釀酒廠正上方的泉水，通過一個管道和水井網(wǎng)絡。

生產(chǎn)中所用的麥芽大麥來自奧得的繆爾。塔利斯克有一個不尋常的特點天鵝頸堿液管。管道中的一個環(huán)路將蒸餾器中的蒸汽帶到蝸牛缸中，這樣一些酒精在到達冷卻器之前就已經(jīng)凝結了。然后它會流回蒸餾器，再次蒸餾。塔利斯克爾現(xiàn)在的年酒精產(chǎn)量為350萬升。

塔利斯克是作家羅伯特路易斯史蒂文森和哈夫莫頓最喜歡的威士忌。史蒂文森在他的詩《蘇格蘭人從國外歸來》中提到“國王的飲料，正如我想象的那樣，是塔利斯克爾、伊斯萊或格倫利夫特。”