康寧餐具的創始人AmoryHoughtonSr.是一個具有天賦而又雄心勃勃的人，能尋求并抓住機遇。在他剛20歲時，他成功結束了木工和建筑工的實習，之后便開始建立起自己的承包業務。在接下來的幾年中，Houghton涉足于房地產和貿易領域，并最終在Cambridge建立了一個碼頭從事煤、木材及其它原材料交易。隨后，Houghton擁有了兩家玻璃公司，即CatePhillip（后更名為BayState玻璃公司）和聯合玻璃公司，并最終購買了位于紐約州布魯克林的BrooklynFlint玻璃公司。當時他的長子AmoryJr.（1837-1909）開始參與家族業務。
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