泰州市溱湖八鮮食品有限公司,主要產品包括魚餅、魚圓、蝦球、籪蟹等再加工水產品,集水產制品研發、加工、銷售為一體的現代化農產品加工企業。
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泰州市溱湖八鮮食品有限公司食品系列由江蘇省泰州市溱湖八鮮食品有限公司出品,公司成立于2008年8月,座落于泰州市姜堰區溱潼鎮南寺村,公司現有員工64人 ,注冊資本500萬元。主要包括溱湖八鮮系列食品中的魚餅、魚圓、蝦球、籪蟹等再加工水產品。是一家集水產制品研發、加工、銷售為一體的現代化農產品加工企業,擁有先進的魚靡制品加工生產線和現代化的保鮮工藝。得天獨厚的水產資源,加之優秀的員工、嚴格的管理,使泰州市溱湖八鮮有限公司系列產品更傳統、更優質、更營養、更美味、更正宗。公司魚餅、蝦球、魚圓所選取的原料源自萬畝里下河生態水面,它們是孕育綠色、健康食品的根本。公司魚餅、蝦球、魚圓的制作秉承百年水產品加工業精粹,以其獨特的配方,優選特級原料、融合現代先進技術,產品風味絕佳、品位一流,具有“柔、嫩、韌、滑、鮮”的特點,并富含蛋白質、鈣、磷、鐵以及多種維生素,堪稱地道溱潼名產之精品。姜堰市溱湖八鮮食品有限公司魚餅、蝦球、魚圓憑其深厚的文化底蘊、精湛的制作技藝和卓越的品質信譽,享有“八鮮極品、鮮味至尊”之譽。實乃逢年過節饋贈、自奉之選。公司現已獲得泰州市農業產業化龍頭企業稱號,溱湖八鮮系列水產品憑其獨特的無公害的自然環境和溱湖地區 深厚文化內涵、以卓越的品質信譽,榮獲上海健康管理協會推薦產品、江蘇省名特優產品、中國優質產品稱號 ,2009年第二屆江蘇旅游商品博覽會旅游土特產類優質產品獎,2009全國供銷合作社在南京舉辦的海峽兩岸農 產品展銷會暢銷獎,曾多次被中央電視臺農村欄目作了專題報道。2008年至2010年為姜堰市人民政府在上海、 南京、無錫等地多次成功舉辦姜堰市溱湖八鮮美食節提供優質食材,受到社會廣泛好評。姜堰市溱湖八鮮品牌推介服務有限公司由溱潼鎮人民政府組建于2007年,公司宗旨是對溱湖八鮮系列品牌進行宣傳、推廣,公司設立銷售門市部,對溱湖籪蟹,溱湖八鮮魚餅、魚圓、蝦球等八鮮代表品種實施規范化銷售,公司在溱潼、姜堰、泰州設立銷售部,統一配送規范管理。溱湖八鮮養殖專業合作社組建于2008年,是泰州市姜堰區供銷合作總社以及泰州市溱湖八鮮食品有限公司,由溱潼周邊養殖戶成立的養殖專業合作社是專門從事淡水魚養殖、加工、銷售為一體的標準“四有”型農民專 業合作社,溱湖八鮮養殖專業合作社于2008年建成了與之配套的生產線1條,標準化生產車間2000多平方米, 建成了養殖基地2000余畝,新建了配電系統、供水系統、辦公室、宿舍、食堂、倉庫等設施。溱湖八鮮養殖專 業合作社已發展成姜堰地區規模很大的養殖專業合作社,產品已通過了生產許可證的驗收(QS認證)。2011年申請姜堰市科技局認定 “泰州市高新技術企業”。主導產品:溱湖八鮮養殖專業合作社產品共分三大系列,水產品系列、速凍水產品系列、深加工水產品系列, 其中水產品系列:魚、青蝦、螃蟹;速凍水產品系列有速凍蝦仁、速凍魚塊、速凍青蝦;深加工產品有魚圓、 魚餅、蝦球、蝦餅等近10種產品。溱湖位于中國歷史文化名鎮溱潼境內,為長江水系與淮河水系交匯處,其水域寬闊,水質清淳,水草豐茂,營養豐富,再加之境內濕地交換,滲透功能強,從而使溱湖水質優于其他地區,因而所繁育生長的水生動植物含有人體所必需的多種氨基酸,尤為谷氨酸、賴氨酸等含量較高;二是含有豐富的礦物質及人體不可缺少的多種維生素;三是肉質細嫩,味道鮮美,營養豐富。溱湖所產的由《溱湖籪蟹》、《溱湖青蝦》、《溱湖甲魚》、《溱湖銀魚》、《溱湖四喜》、《溱湖螺貝》、《溱湖水禽》、《溱湖水蔬》總稱為《溱湖八鮮》。相傳鎮東的曹國舅曾在此以《溱湖八鮮》聚會群仙。2007年中國溱潼會船節,43個外國使節對溱湖八鮮稱贊有佳。溱湖籪蟹、溱潼魚餅蝦球等八鮮品種2007年榮獲中國十大飲食類節慶指定產品。