火腿（英語：Ham）,是腌制或熏制的動物的腿(如牛腿、羊腿、豬腿、雞腿)，是經過鹽漬、煙熏、發酵和干燥處理的腌制動物后腿，一般用豬后腿或是以豬、牛肉的肉泥，添加淀粉與食品添加劑，壓制成成的“三明治火腿”，又名“火肉”、“蘭熏”。中國傳統特色美食。原產于浙江金華，現代以浙江金華和江蘇如皋，江西安福與云南宣威出產的火腿最有名。其中金華火腿又稱火朣，浙江金華地方傳統名產之一。具有俏麗的外形，鮮艷的肉，獨特的芳香，悅人的風味，即色、香、味、形，“四絕”而著稱于世，清時由浙江省內閣學士謝墉引入北京，已被列為貢品，謝墉的《食味雜詠》中提到:“金華人家多種田、釀酒、育豕。每飯熟，必先漉汁和糟飼豬，豬食糟肥美。造火腿者需豬多，可得善價。故養豬人家更多。”為中國腌臘肉制品中的精華。金華出產的“兩頭烏”豬，后腿肥大、肉嫩，經過上鹽、整形、翻腿、洗曬、風干等程序，數月乃成。香味濃烈。便于貯存和攜帶，已暢銷國內外。2015年10月，世界衛生組織報告將加工肉制品列為“一類致癌物”。對于這一結論應科學解讀，一類致癌物和其致癌性沒有直接關系，也并不意味著它就是強致癌物質。加工肉制品如適量攝入，其有害物質可被身體正常地代謝掉。?

人們在買火腿的時候，大多數還是認準品牌的。目前市面上火腿品牌繁多，很多消費者眼都挑花了。所以，今天十大品牌網就給大家推薦幾款不錯的的品牌火腿，一起來看看吧！

火腿品牌排行榜前十名有：

1，宣成火腿

2，金鑼火腿

3，金字火腿

4，金華火腿火腿

5，宣威火腿火腿

6，雙匯火腿

7，金蘇火腿

8，波尼亞火腿

9，炎瑞火腿

10，火腿

一，宣成

品牌簡介：品牌宣成產品主要有火腿肉,火腿,輸氧管,吸氧管,鼻氧管,鼻吸管,醫用制氧機,臘味,霧化吸氧機,制氧機,家用氧氣機,家用制氧機,云南米線,家用吸氧機等。

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二，金鑼

所在地：山東省臨沂市

品牌簡介：臨沂新程金鑼肉制品集團有限公司，火腿腸-肉制品知名品牌，成立于1994年，以生豬屠宰及冷鮮肉生產加工為主的綜合性大型企業。

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三，金字

所在地：浙江省金華市

品牌簡介：金字火腿股份有限公司，火腿臘腸知名品牌，發酵火腿高端品牌，浙江省著名商標，火腿行業首家A股上市公司，浙江骨干農業龍頭企業，浙江食品（火腿）龍頭企業，發酵肉制品企業標準的制定者，國家標準的主要起草單位。

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四，金華火腿

所在地：浙江省金華市

品牌簡介：金華火腿行業協會，火腿知名品牌，浙江金華的漢族傳統名產,世界三大名腿之一,具有世界聲譽的中華傳統名食,以色、香、味、形“四絕”著稱于世。

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五，宣威火腿

所在地：云南省曲靖市

品牌簡介：宣威火腿行業協會辦公室，宣威火腿，火腿知名品牌，中華老字號，云南省著名特產之一，國家原產地域保護產品，優秀非物質文化遺產，以其悠久的歷史及獨特的風味而聲名遠播。

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六，雙匯

所在地：河南省漯河市

品牌簡介：雙匯集團，河南省漯河市雙匯實業集團有限責任公司，火腿腸知名品牌，肉制品知名品牌，知名食品業品牌，河南省名牌，中國企業500強，行業知名品牌，以肉類加工為主的大型食品集團。

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