澤田本家，創(chuàng)立于2015年，是廣州專業(yè)制作銅鑼燒的品牌。澤田本家傳承了神戶銅鑼燒大師藤野寬之的制作方法，以還原經(jīng)典的銅鑼燒美味。
澤田本家銅鑼燒: 一份美味的銅鑼燒 餅皮是很關(guān)鍵的一部分 香甜松軟 私以為這才是哆啦A夢喜歡的味道！澤田本家傳承神戶銅鑼燒大師藤野寬之的傳統(tǒng)手藝，忠于百多年來的制作方法，繼承匠人精神以還原更經(jīng)典的美味。兩位創(chuàng)始人起初是在上海吃到來自日本神戶老師傅制作的銅鑼燒，一吃就是10 年。于是在決定創(chuàng)立澤田本家之前，他們便向老師傅從師學(xué)習(xí)，把日本的傳統(tǒng)味道帶到廣州來。他們說只有時間才是至好的佐料，每片銅鑼燒的餅皮只選用高品質(zhì)的進口天然食材制作，只為做出更本真的味道。為了呼應(yīng)銅鑼燒更經(jīng)典的紅豆餡，店內(nèi)以豆沙紅作為設(shè)計主色調(diào)，店面不大，但也有幾張高腳凳供客人休息等待。如果想在廣州吃到來自日本的正宗銅鑼燒，大概就是澤田本家了。
銅鑼燒是澤田本家的主營產(chǎn)品之一，餅皮香甜松軟，內(nèi)陷口感豐富。澤田本家銅鑼燒注重食材的選擇和制作方法，每片銅鑼燒都只采用高品質(zhì)的進口天然食材，力求做出更本真的味道。
澤田本家銅鑼燒，是一家致力于將傳統(tǒng)味道帶到廣州的品牌。無論是餅皮還是內(nèi)陷，每一步的制作都體現(xiàn)出品牌的匠心精神。如果你也想品嘗正宗的銅鑼燒口味，不妨到澤田本家試試。
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