胡和記面莊品牌是一家致力于餐飲管理、餐飲連鎖、以及餐飲項目開發(fā)、調味品研制、開發(fā)、生產、銷售一體的綜合專業(yè)集團公司。
《胡和記面莊》是重慶和旭餐飲文化有限公司重點打造的餐飲連鎖品牌之一。胡和記面莊歷經胡先生近二十年對巴渝傳統(tǒng)面食及全國及至世界范圍內的各種面食的研究、學習、整理，技術上，在傳承先輩的基礎上，融合各家所長，將各種素面、肉面的調料進行了合理的調配，把巴渝風味發(fā)揮得淋漓盡致，形成了獨具特色適合全國大眾口味的巴渝美食。通過了國家QS認證，在全國各地已擁有1100多家加盟店，并在廣東、河南、山東、陜西、湖北、四川、湖南等地設有辦事處。
胡和記面莊的擔擔面，口感獨特鮮美，是重慶當地著名的巴渝小吃之一。面條特別棒，用筷子夾起來很有韌性，能夠充分體現胡和記的獨到技巧。面面特別勁道Q彈，和擔擔醬混合在一起，有點麻辣、有點鮮、有點酥，加上肉末、花生碎、蔥花，一口一個滋味。
胡和記面莊作為中國巴渝小吃的代表品牌，一直以來為廣大消費者提供口感獨特、味道鮮美的美食。胡和記面莊在傳承巴渝小吃文化的基礎上，將各種面食與調料進行合理搭配，創(chuàng)造出獨具風味的巴渝美食。推薦品種擔擔面，更是重慶當地的著名小吃，口感獨特值得嘗試。
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