回鍋肉（Twice-cookedporkslices）?，是一種四川傳統菜式中家常（味型）菜肴的代表菜肴之一，屬于川菜系列。制作原料主要有豬后臀肉、青椒、蒜苗等，口味獨特，色澤紅亮，肥而不膩。回鍋肉起源四川農村地區?。古代時期稱作油爆鍋，四川地區大部分家庭都會制作。所謂回鍋，就是再次烹調的意思。回鍋肉在川菜中的地位是非常重要的，回鍋肉一直被認為是川菜之首，川菜之化身，提到川菜必然想到回鍋肉。回鍋肉色香味俱全，是下飯菜中大部分人會選的菜。配料各有不同，除了蒜苗（青蒜）還可以用彩椒，洋蔥，韭菜，鍋盔等來制作回鍋肉，““家常”顧名思義，“調料家家常有之意，”故每一家制作出的味道都不相同，這一特性，也是賦予了回鍋肉這道菜獨特的魅力。2018年9月10日，“中國菜”正式發布，“四川回鍋肉“被評為“中國菜”四川十大經典名菜。?
人們在買回鍋肉的時候，大多數還是認準品牌的。目前市面上回鍋肉品牌繁多，很多消費者眼都挑花了。所以，今天十大品牌網就給大家推薦幾款不錯的的品牌回鍋肉，一起來看看吧！
回鍋肉品牌排行榜前十名有：
1，海底撈回鍋肉
2，梅林回鍋肉
3，傘塔牌回鍋肉
4，外祖母回鍋肉
5，鵑城牌回鍋肉
6，丹丹回鍋肉
7，川南回鍋肉
8，宏綠回鍋肉
9，新班長回鍋肉
10，迅聰回鍋肉
一，海底撈
所在地：四川省資陽市
品牌簡介：四川海底撈餐飲股份有限公司，火鍋知名品牌，火鍋底料知名品牌，四川省著名商標，全國餐飲業優秀企業，中國電商理事會會員，全國挺有價值民營品牌企業之一，四川省川菜發展挺有發展潛力品牌之一。
單品推薦：
海底撈筷手小廚調味料酸湯肥牛回鍋肉宮保雞丁魚香肉絲川菜家常菜（海底撈筷手小廚調味料酸湯肥牛回鍋肉宮保雞丁魚香肉絲川菜家常菜）
二，梅林
所在地：上海市
品牌簡介：上海梅林美達食品有限公司，八寶粥知名品牌，上海八寶粥市場暢銷產品，上海八寶粥市場知名品牌，上海市名優食品，光明食品集團旗下，上海較早的專業生產罐裝粥的滬臺合作企業。
單品推薦：
上海梅林回鍋肉罐頭198g豬肉下飯菜拌面早餐速食夜宵免煮即食品（好吃的下飯菜）
三，傘塔牌
所在地：中國
品牌簡介：品牌傘塔牌產品主要有面條調料,面調料,調料包,擔擔面醬,雜醬,紅燒牛肉醬,方便面調料包,面條佐料,拌面醬,水煮肉,面條醬,回鍋肉調料,三鮮面,回鍋肉,重慶小面調料,面醬,水煮肉片調料,雜醬面,炸醬,酸辣粉調料等。
單品推薦：
傘塔牌回鍋肉調料50克四川特色菜系列調味品（傘塔牌回鍋肉調料50克四川特色菜系列調味品）
四，外祖母
所在地：重慶市
品牌簡介：外祖母永川北山腳下，緊鄰風光秀美的桂山公園，東距重慶十六公里，成渝高速公路、鐵路和長江水道四通八達，方便快捷。公司固定資產一千九百多萬元，占地一百余畝，擁有永川豆豉、松花皮蛋、醬油、食醋、豆瓣、火鍋、復合調料、豆干等八條現代化生產線，產品品種規格四十余種，是有三百年永川豆豉生產傳統文化底蘊的集生產、經營、科研為一體的現代釀造調味品企業。展開更多品牌介紹
單品推薦：
外祖母重慶永川豆豉工廠發貨川菜炒回鍋肉下飯辣椒醬蒸魚麻婆豆腐（非物質文化遺產生產基地 工廠肇始于1825年）
五，鵑城牌
所在地：四川省成都市
品牌簡介：四川省郫縣豆瓣股份有限公司，中華老字號，知名豆瓣品牌，以生產郫縣豆瓣為主的調味品專業企業，有＂川菜之魂＂的美譽。
單品推薦：
鵑城牌 郫縣豆瓣醬一級600g易拉罐裝 四川特產調味品 回鍋肉調料（鵑城牌 郫縣豆瓣醬一級600g易拉罐裝 四川特產調味品 回鍋肉調料）
六，丹丹
所在地：四川省成都市
品牌簡介：四川省丹丹調味品有限公司，中國知名調味品品牌，四川省優秀民營企業，質量信得過單位，綠色食品品牌，用戶滿意品牌，重合同守信用品牌，市級先進單位，是一家在業界擁有極佳口碑的公司。
單品推薦：
丹丹郫縣豆瓣醬1.1kg四川正宗特產紅油豆瓣醬調料回鍋肉香辣椒醬（川菜之魂 地道郫縣豆瓣醬紅油豆瓣醬）
