五口灶，自古大戶人家家境富裕，家里都會制備著五口灶，用以滿足日常飲食和顯示過著豐裕富足的生活，這也代表著五種烹飪方式。通常這五口灶中，有著三口大灶，兩口小灶。

五口灶酸菜魚成立于2012年，是一家以經營酸菜魚為主、融匯川味特色小炒為一體的直營餐飲品牌。6年來，公司已在無錫擁有20余家直營餐廳，并計劃在蘇州、常州、杭州等地擴張。現有兩個大型物流配送基地，形成了集采購、加工、倉儲、配送為一體的大型物流供應體系。其中一個位于無錫的原料生產基地。

酸菜魚是五口灶酸菜魚的主打產品，選用新鮮的川魚，運用多種烹飪方式，搭配五口灶傳統酸菜和秘制佐料，味道鮮美又香辣。此外，五口灶酸菜魚還推薦各種特色小炒，比如口感鮮爽的辣子雞、回味無窮的干煸豆角、香辣四溢的口水雞等。

五口灶酸菜魚品牌以傳承家庭烹飪文化為宗旨，致力于為廣大消費者提供美味實惠的餐飲產品，成為廣大食客的首選品牌之一。

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