作為香港最出名的牛腩店，九記牛腩自開業以來一直受到廣大食客的喜愛，尤其是其主打產品——清湯牛腩更是被譽為全港最美味的粵式佳肴之一。
九記牛腩，香港最出名的牛腩店，首創清湯牛腩聞名全港，牛腩伊面、咖喱牛腩味道也很不錯。位于中環歌賦街21號，地鐵上環站A2出口。牛腩是牛的肚皮部分，周圍有筋膜，具有美容養顏的功效，是經典的粵菜材料，特清湯牛腩色小吃之一。在香港，牛腩的吃法一般為咖喱牛腩和清湯牛腩，并衍生出牛腩面、牛腩河粉。九記牛腩在烹飪牛腩方面具備強大的實力，采用高品質的牛肉原材料，并嚴格控制烹飪時間和溫度，保持牛腩食材的鮮嫩度和營養價值，使得其所制造的牛腩系列美食深受市民和游客的喜愛。
牛腩面作為九記牛腩的代表性主營產品，歷經多年的發展與創新，如今已成為九記牛腩的驕傲之作。九記牛腩所選取的肉質極為優質，通過長時間的蒸煮，使得牛肉變得肥美鮮嫩，口感非常好。而面條選用優質小麥粉，筋道有嚼頭，并且富含營養。配以清淡的湯汁，給予人們一種溫潤滋味的感受。
總的來說，九記牛腩是一家地道、正宗的粵菜餐廳，其牛腩系列美食是該餐廳的特色和招牌。更何況，在香港這個美食之都，九記牛腩以其獨特的口味和高品質不斷吸引著越來越多的食客前來品嘗。如果你想要嘗到真正的香港本土牛腩美食，那么九記牛腩無疑是不容錯過的選擇。
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