薄餅是廣東潮州、海陸豐、福建福州地區傳統的特色名點，薄餅在過去是清明節的節日食品，每逢清明節的早上上山祭祖，祭完祖回家之后，人們都會用薄餅作為午餐，物質生活多樣化，人們受香港祭祖風俗影響，備有“燒金豬”、“燒鴨”、“燒鵝”、“蛋糕”之類的祭品。潮州薄餅的薄度，只及北京薄餅的十分之一。潮汕薄餅的原料和具體做法如下：薄餅分餡和皮兩層；餡又分甜餡和咸餡兩種。甜餡由麥芽糖和糖等加工而成，咸餡由肉、蛋、香菇、韭菜等熟料混合而成。皮就是在熱鍋中烙熟的圓形面餅，很薄。準備好了之后，用皮將餡卷成筒狀就可以吃了。潮州薄餅要十張合起來的厚度，才相等于包填鴨的薄餅一張。換句話說，潮州薄餅的薄度，只及北京薄餅的十分之一而已。各處的薄餅也都是用面作原料的，本身除了面香外，食起來并沒有什么特別的味道，它的作用主要仍是作為包扎一些三鮮之類的配料，食法一般和“北京填鴨”差不多，不過它的餡，一般都離不開豬肉絲、蝦仁、香菇絲、荀絲、芽菜、蔥白等。更為考究的，當然可以加上雞絲之類了。食時先把配料膾切炒熟調好味道，再用椒醬、梅醬、甜醬等涂在做好的薄餅上，鋪上餡，把它包成長方形，蔌折卷成圓卷，即可以進食了。食薄餅在澄海和潮安最為時興，潮陽及揭陽一帶則較少有。
現在市場可以看到有很多薄餅品牌，那么購買和挑選的時候，選什么牌子的薄餅比較好呢？今天十大品牌網小編就給大家整理了關于薄餅品牌的前10名排行，大家一起來看看吧！
薄餅品牌排行榜前十名有：
1，稻香村薄餅
2，徐福記薄餅
3，良品鋪子薄餅
4，葡記薄餅
5，南國薄餅
6，嘉士利薄餅
7，春光薄餅
8，偉龍薄餅
9，達利園薄餅
10，田園主義薄餅
一，稻香村
所在地：江蘇省蘇州市
品牌簡介：蘇州稻香村食品工業有限公司，稻香村DXC，始于1773年，中華老字號，江蘇省著名商標，百年糕點企業，清水玫瑰月餅和松子棗泥麻餅倍受乾隆皇帝青睞，蘇式月餅制作技藝已被列入"非物質文化遺產"保護項目。
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二，徐福記
所在地：臺灣
品牌簡介：東莞徐記食品有限公司，徐福記，創于1976年臺灣，中式糖果領先品牌，專注于生產經營糖果、糕點、沙琪瑪、巧克力及果凍布丁等糖點休閑食品的大型企業，2011年成為雀巢旗下品牌。
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三，良品鋪子
所在地：湖北省武漢市
品牌簡介：湖北良品鋪子食品有限公司，湖北省著名商標，集休閑食品研發、加工分裝及零售服務于一體，中部地區的休閑食品大型連鎖企業。
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四，葡記
所在地：廣東 珠海
品牌簡介：葡記品牌隸屬于珠海葡記食品有限公司，公司自成立以來，一直秉承“誠于心，信于行”的經營理念。公司堅持以人為本，以誠信求客戶，以質量求生存，努力做到客戶優秀、市場優秀、質量優秀。公司除了有完善的產品解決方案外，還建立了一支在全國范圍內完整的營銷團隊和執行團隊。
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五，南國
所在地：海南省海口市
品牌簡介：海南南國食品實業有限公司，奶茶知名品牌，創建于1992年，中華老字號，海南省著名商標，海南省名牌產品，海南省標志性品牌企業，以生產經營海南特色食品為主導方向的海南本土企業。
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六，嘉士利
所在地：廣東省江門市
品牌簡介：廣東嘉士利食品集團有限公司，餅干知名品牌，廣東省名牌，中國食品行業競爭力品牌，開平市食品工業主要支柱企業，大型餅干制造商，中國食品工業優秀龍頭企業。
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