起士公爵，來(lái)自于醫(yī)學(xué)中心6年多的服務(wù)經(jīng)驗(yàn)，想讓大家可以安心吃甜點(diǎn)，又可以減少吃甜食所產(chǎn)生的健康與后續(xù)醫(yī)療資源耗用的可能。

起士公爵一直堅(jiān)持著不加奶油、鮮奶油、淀粉、水（De-Butter, De-Whipped cream, De-Starch, De-Water，4D堅(jiān)持），任何不符合健康的添加劑都會(huì)被舍棄。品牌聯(lián)合實(shí)行友善農(nóng)法的小農(nóng)，從澳洲優(yōu)秀凝脂乳酪、高品質(zhì)的殺菌液蛋到時(shí)令水果，每一個(gè)食材都是挑選得嚴(yán)格自然，使品牌的每一種甜點(diǎn)都可營(yíng)養(yǎng)又美味。

起士公爵的代表性產(chǎn)品是純粹原味乳酪蛋糕，共經(jīng)歷著727次實(shí)驗(yàn)，最終以澳洲優(yōu)秀凝脂乳酪、高品質(zhì)的殺菌液蛋和少量的糖為食材成功打造。其它時(shí)令水果口味，如草莓巧克力、琉璃柚等，也深受消費(fèi)者喜愛(ài)。

品牌希望為消費(fèi)者提供純粹的甜品選擇，并與小農(nóng)合作支持友善農(nóng)業(yè)，呼喚大家珍惜土地、愛(ài)惜環(huán)境，品嘗美味時(shí)也享受健康，這種理念和堅(jiān)持成就了起士公爵如今在臺(tái)灣甜點(diǎn)市場(chǎng)上的地位。