刀魚，學名長頜鱭，又稱刀鱭，毛鱭，是一種洄游魚類。刀魚平時生活在海里，每年2-3月份由海入江,并溯江而上進行生殖洄游。每當春季，刀魚成群溯江而上，形成魚汛。?體形不大，但數量甚多，產量很高，是沿海常見的經濟魚類。?主要分布于我國黃渤海和東海一帶，凡通海的江河如遼河、海河、黃河、長江、錢塘江等均能見到。據資料記載，我國刀鱭主要分為江海洄游型和湖泊定居型2個生態類群，前者按水系又分為長江、錢塘江等幾個生態型。?長江刀魚是小眼睛、黃背、鱗片發白亮，光澤度高，且魚身圓潤、有肚，整體白里透。而海刀則魚背發青黑，海刀和錢塘江刀類似，一般頭尾發紅、青背、身材細長。湖刀則是刀魚中稀少罕有的“大眼睛”，且周身鱗片發白，光澤度不佳。?農諺有“春潮迷霧出刀魚”，是春季最早的時鮮魚。刀魚體形狹長側薄，頗似尖刀，銀白色，肉質細嫩，但多細毛狀骨刺。肉味鮮美，肥而不膩，兼有微香。?作為“長江三鮮”之一的刀魚，具有極高的營養價值。每100克刀魚就含有18.4克蛋白質和4.6克脂肪，另外還含有磷、鐵、鈣、鋅、鎂及維生素A、B1、B2等多種營養成分。?
人們在買刀魚的時候，大多數還是認準品牌的。目前市面上刀魚品牌繁多，很多消費者眼都挑花了。所以，今天十大品牌網就給大家推薦幾款不錯的的品牌刀魚，一起來看看吧！
刀魚品牌排行榜前十名有：
1，美麗廚娘刀魚
2，漁鼎鮮刀魚
3，遠古部落刀魚
4，姚味源刀魚
5，一米漁刀魚
6，浙奉漁刀魚
7，漁哥頭等艙刀魚
8，柯家大小姐刀魚
9，萃品鮮刀魚
10，悅鮮佳刀魚
一，美麗廚娘
品牌簡介：美麗廚娘專業生產銷售刀魚,鲅魚,晶魚,馬鮫魚,帶魚,海魚,多寶魚,銀魚,小咸魚干,沙丁魚,海魚干,蝶魚,冷凍魚,銀魚干,偏口魚,帶魚段,風干魚,咸魚干,比目魚,鰈魚等產品。
二，漁鼎鮮
所在地：上海
品牌簡介：品牌漁鼎鮮主營產品涵蓋皇帝蟹,速食海參,長壽魚,海鮮大禮包,海參湯,筍殼魚,象拔蚌,海鮮禮盒,扒皮魚,原味牛排,活鮑魚,東星斑,銀雪魚,鰣魚,加拿大龍蝦,帝王蟹,竹節蝦,皮皮蝦,目魚丸,豬頸肉等領域。
三，遠古部落
品牌簡介：遠古部落品牌成立于2015年，品牌遠古部落主營產品涵蓋明太魚,秋刀魚,冷凍野生海鮮,牙片魚,帶魚段,新鮮海鮮,踏板魚,海鮮八爪魚,刀魚,筆管魚,紅島蛤蜊,蟶子肉,海鮮大禮包,偏口魚,冷凍魚,比目魚,鰈魚,龍利魚,小墨魚,章魚足等領域。
四，姚味源
品牌簡介：姚味源品牌成立于2016年，品牌姚味源主營產品涵蓋豬排骨,花螺,章魚足,羊腿肉,生鮮,新鮮羊肉,赤棕魚,烤鰻魚,鮮羊肉,蒲燒鰻魚,希鯪魚,生羊肉,蝦餃,蝦餃皇,燒烤食材,挪威三文魚,刀魚,章魚,生魚片,肉餅等領域。
五，一米漁
品牌簡介：一米漁專業生產銷售墨魚仔,海參伴侶,八爪魚,刀魚,北極貝,南美白對蝦,長壽魚,鮮蝦,鮑魚罐頭,鮑魚肉,墨魚,海鱸魚,帶魚,壽司蝦,鮑魚,冷凍野生海鮮,素鮑魚,即食鮑魚,冷凍魚,蝶魚等產品。
六，浙奉漁
品牌簡介：浙奉漁品牌創立于2017年，品牌浙奉漁主營的產品有：刀魚,帶魚,九節蝦,竹節蝦,鰻魚干,活蝦,風干魚,斑節蝦,干烏賊,馬鮫魚,目魚干,墨魚干,黃花魚等。
