化學成分為谷氨酸鈉，是一種鮮味調味料，易溶于水，其水溶液有濃厚鮮味。與食鹽同在時，其味更鮮。味精可用小麥面筋等蛋白質為原料制成，也可由淀粉或甜菜糖蜜中所含焦谷氨酸制成，還可用化學方法合成。味精還有緩和堿、酸、苦味的作用。谷氨酸鈉在人體內參與蛋白質正常代謝，促進氧化過程，對腦神經和肝臟有一定保健作用。成年人食用量可不限制，但嬰兒不宜食用。?
人們在買味精的時候，大多數還是認準品牌的。目前市面上味精品牌繁多，很多消費者眼都挑花了。所以，今天十大品牌網就給大家推薦幾款不錯的的品牌味精，一起來看看吧！
味精品牌排行榜前十名有：
1，味好美味精
2，海天味精
3，太太樂味精
4，家樂味精
5，蓮花味精
6，味全味精
7，紅梅味精
8，味の素味精
9，梅花味精
10，雙橋味精
一，味好美
所在地：美國
品牌簡介：味好美，知名調味品品牌。始于1889年美國，以生產甜味醬起家，收購F. G. Emmett香料公司后正式轉戰西餐調味領域，全球較大的香辛料供應商之一。
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二，海天
所在地：廣東省佛山市
品牌簡介：佛山市海天調味食品股份有限公司，始于1955年，中國500強，中國大型專業調味品生產企業，中國醬油、食醋及類似制品制造行業排頭兵企業。
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三，太太樂
所在地：上海市
品牌簡介：上海太太樂食品有限公司，始于1989年，“以品質為基礎，以市場為導向”。廣東美味鮮調味食品有限公司高度重視市場營銷和品牌建設，以弘揚民族飲食文化為己任，努力把廚邦品牌打造成為“中國調味品優秀品牌”，努力將美味鮮公司建設成為技術領先、品牌強勢、人才集聚、管理科學、幸福和諧的現代化大型調味食品企業集團，把最天然最鮮美的調味品獻給13億中國人。9年，雞精、雞粉行業標準制定單位，雀巢公司旗下，專注于鮮味料研究開發的食品企業。
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四，家樂
所在地：德國
品牌簡介：聯合利華（中國）投資有限公司，家樂，臺灣地區又稱康寶，創于1838德國，世界著名的湯粉類調味品品牌，其家樂濃湯寶、家樂雞粉產品享譽市場。
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五，蓮花
所在地：河南省周口市
品牌簡介：河南蓮花味精股份有限公司，創立于1983年，味精知名品牌，河南出口名牌，中國重要的味精生產和出口基地，建有博士后科研工作站，國家農業產業化重點企業。
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六，味全
所在地：臺灣
品牌簡介：杭州味全食品有限公司，創于1953年，頂新集團旗下，較早制造醬油、罐頭、味精、牛奶、酸奶、果汁飲料等，致力于經營冷藏乳制品、飲料產品、保健食品等的大型企業。
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