銅鍋涮羊肉確實挺不錯的,吃了兩次,頭一次覺得挺好,第二次就沒有那么好吃了,環境一般,服務還行。

銅鍋生銅斑,可以用白醋加鹽,然后擦拭生斑的地方,就去除掉。

新買的銅鍋分為兩類：一類是手工敲打的，一般銅鍋內壁都沒有做任何涂層。回去用干凈水清洗一下，如果里面很臟，可以是家用的鐵絲球清洗。另外一類是機制的，一般銅鍋內壁都有有涂層。像國外一些大品牌通過，售價上千上萬的，銅鍋內壁都會電鍍食品級鎳。 回去用清水清洗即可，不要用鐵絲球，以免破壞內部涂層。銅鍋的優點就是導熱快，不粘鍋。還有就是【顏值高】。

銅在空氣中會逐漸氧化而呈黑色,洗干凈就行了,不需要很亮。要亮必須要用酸洗,那樣對鍋有腐蝕

其實就是雜鍋菜,只是那些菜都是被鹵過的。。 就是洋芋燜飯,沒味道。。。 我吃過多次,始終對快餐毫無感覺。。

剛開業的傳統銅鍋涮羊肉，頭兩天六到八扣，手切羊肉不是特別鮮，估計是提前切好的放在冰柜里，15塊錢的鍋底包括兩頭糖蒜和一盤雜蔬菜，小料4塊一碗也可以自選調料，百葉還是不錯的，凍片沒吃看著還湊合，就是這手切，切了好幾片肥油藏在下邊，有點不厚道，希望可以改進。最有意思的是，一進門兒，服務員一見我們就倆人兒，直接推薦靠墻的兩座，面朝墻，細長條小桌，還真就能坐倆人，我又不是來吃早點嘎巴菜的，明擺著這么多空座了，拿我當小空兒了，嘿嘿，當然由于我的褶咧，還是坐了正經的大桌子。PS東北人干的大銅鍋，跟咱傳統涮羊肉無論是小料還是手切，都有些距離，隨便吃吃吧