普通鍋鍋底薄,而復底鍋鍋底厚,所以受熱時導熱均勻,不容易糊鍋。

只要是說明里電磁爐可以用的,都可以用在電磁爐上,復底鍋應是兩層底,厚底鍋是一層,底比較厚

冷復底:是復底片有孔,通過工藝孔,利用液壓機的超大壓力,達到冷復底。熱復底:復底片無孔,通過中頻加熱,摩擦壓力機沖壓而成。傳統(tǒng)的釬焊復底。

正常的,我記得不銹鋼鍋剛用的時候要先用白醋擦一下的,我家的雙立人的鍋具上面是這樣說的,我們也忽視了,直接就用了,也出現(xiàn)白點,但不影響使用的。

外層不銹鋼硬而耐磨便宜,中間鋁導熱快而均勻,內(nèi)層不銹鋼不生銹適合烹飪和清洗。其實經(jīng)過專業(yè)的實際測試,對烹飪沒什么明顯的作用,噱頭而已,變著法兒賣個高價。