都行，看烤什么東西，烤箱不是靠盤子發熱加熱食物的，是靠周邊電波或者紅外線加熱的。建議如下： 1. 烤肉制品，特別是滴油的那種，方烤架上烤，下面烤盤用來接油，不會弄的太臟，也不會太干（可以表面刷點蜂蜜之類的東西）。 2. 烤面食，什么披薩，點心，直接用烤盤就可以了，你還用架子干嘛呢？ 和微波爐基本一個道理。

你要是非這么烤也可以,不過一般都是用披薩盤,要是直接放烤箱架子上,考好了你怎么拿出來?

風琴土豆培根1、土豆去皮洗凈切連刀切，就是最底部不要切斷。親們可以用一雙架子架著，這樣比較不容易切斷（不過筷子容易滑開，小心切到手）2、在外層抹一圈鹽，刷一層油，靜置10min腌一下。考慮到直接用烤箱烤土豆要很久口感才夠酥糯，太費時間了。所以我先微波爐叮，這個三個土豆叮了10min。3、培根切片，然后小心地夾在土豆里。（連刀切不要切太深，風琴片容易斷）4、在土豆表層刷上蛋液，放進烤箱，220度15min，很塊你就會聽到培根肉和蛋在滋滋作響，整個屋子香氣亂冒。使用家用烤箱注意事項1、電烤箱頂和爐門的溫度比較高，使用時不要用手碰觸;取放烤盤時一定要用柄叉，勿使手觸碰加熱器或爐腔其他部分，以免燙傷。2、電烤箱加熱器有二定的熱慣性，通電時要經過2-3min后加熱器表面才達到正常工作溫度;斷電時.也要經過一定時間才能冷卻下來。了解加熱器的這種特性，便于根據食品的烘烤程度，適當提前接通或關斷加熱器電源。3、食品放入烤箱前，一定要先預熱烤箱。4、釣由于爐門散熱，靠近爐門部分的食品烘烤程度總是稍