材料 花生一斤;濃味臺灣話梅100克,毋需任何調料;關鍵是不能買次的話梅,要買 話梅花生 嘴里放整個話梅讓你酸甜得受不了要吐出來的那種(話梅選擇酸甜的那種,不要咸得口干的那種)。 編輯本段方法 1),將花生洗凈,2-3倍清水浸泡2-3小時; 2),連同浸泡水將花生倒入鍋內水至浸沒,大火煮開,小火慢煮; 3),用約二飯碗煮花生的滾燙水汁淋澆于另碗盛放的話梅上浸泡備用; 話梅花生 4),花生煮到八成熟,倒入話梅汁; 5),花生煮熟后,倒入話梅,大火煮2-3分鐘關火。花生在鍋內浸泡4-5小時即可。夏天可放冰箱內浸泡。 要用偏咸的臺灣話梅,甜話梅做不出味的。
主料黑糖100克話梅肉30克輔料淡奶油200毫升麥芽糖漿35毫升步驟黑糖話梅棒棒糖的做法步驟11.話梅肉切碎。黑糖話梅棒棒糖的做法步驟22.黑糖備好。黑糖話梅棒棒糖的做法步驟33.淡奶油放入鍋中加黑糖。黑糖話梅棒棒糖的做法步驟44.加麥芽糖漿。黑糖話梅棒棒糖的做法步驟55.中火熬制起泡轉小火。黑糖話梅棒棒糖的做法步驟66.要不停攪拌至粘稠。黑糖話梅棒棒糖的做法步驟77.加入話梅肉。黑糖話梅棒棒糖的做法步驟88.放入棒棒糖模具中,放冰箱冷藏。黑糖話梅棒棒糖的做法步驟99.成品
我是醫生: 請您多喝些蜂蜜,或者食用油。話梅核沒棱角應該會順著大便排出! 如仍有問題,請繼續,我會關注此話題!
用料 小番茄800g白糖100g九制話梅12顆步驟 1優秀步是要給小番茄去皮,下面說幾種去皮的方法步驟 2優秀種是小番茄開水入鍋,煮到皮破就可以了,馬上撈出放到冷水里(冰水更好),撕皮爽爽的~步驟 3第二種是小森林里的方法,先在小番茄尾部劃十字刀,然后入開水煮十幾秒后馬上入冰水,去皮很簡單~步驟 4第三種適合喜歡吃脆生口感的人,小番茄入開水滾煮片刻就可以撈出,然后用小刀劃一下,皮會立馬撐開破掉,也非常好撕步驟 5話梅加800g水和糖一起煮開,煮開后轉小火,讓話梅水保持微沸的狀態,持續二十分鐘以上,直到話梅脹開,話梅水變色步驟 6話梅水涼了以后和小番茄一起裝瓶,放冰箱密封,盡快吃完。話梅可以一起裝瓶,時間越久味道越濃
用料 ?話梅 ? ?若干 ? ?黃酒 ? ?自行決定 ? ?話梅黃酒的做法 ?準備黃酒和話梅,還有一個碗把黃酒和話梅倒進碗里,放在鍋里隔水燉一下,黃酒溫熱了就能喝啦~趁熱喝比較好喝!
曬在水果上面。加到牛奶里,蜂蜜里,調節口味。有水沖開后加到冰糕膜里凍成冰糕吃。西瓜果肉切下來放碗里和話梅粉拌起來吃 ? 味道酸酸甜甜. 將切好的番石榴(蕃石榴)去子后,沾這話梅粉吃很對味。將街上買回來的小蕃茄(圣女蕃茄)切縫,縫中夾入蜜,再沾這話梅粉吃!! 這是最純的"臺灣味"。
原料:鮮青梅果 要求:一般要選優質果大皮簿肉厚的鮮青梅果為主要原料。 輔料:白糖、甘草、食鹽、天然香料 制作話梅用芒種后采摘的黃熟梅子,俗稱:黃梅。黃梅從樹上采下來洗凈后,放在大缸里用鹽水泡浸月余,取出曬干;曬干后再用清水漂洗,再曬干;然后用糖料泡腌,再曬干―――如此多次反復,可謂是“十蒸九曬,數月一梅”,最后成為肉厚干脆、甜酸適度的話梅。這種話梅如果貯藏得好,防潮防蛀,可保存數年而不變質。 梅子益人,首先在醫藥方面有廣泛的用途。黃姚有這樣的習慣:頭痛時把梅干肉敷在肚臍眼上;還把青梅汁煮熟后裝入瓶中,一旦肚痛,用筷子蘸點嘗嘗,就會止痛。有人還用白酒浸泡青梅,密封一個月以后,便成了香醇味美的青梅酒。平時常飲一點青梅酒,可治療風濕筋骨痛、扭挫傷和腰肌勞損。李時珍在《本草綱目》中寫道:“梅,血分之果,健胃、斂肺、溫脾、止血涌痰、消腫解毒、生津止渴、治久嗽瀉痢……” 話梅加工工藝 市面上的話梅、話李和特級話梅等多種同類副食品,屬涼果類。這些制品的工藝過程相同,風味不同,只是配方不同而已。這些食品原料來自半成品鹽胚,其加工工藝如下: (1)果胚(即鹽胚)脫鹽: 把干燥的梅胚或李胚按照三浸三換水的