泰國那個好吃太多。道吉草香蕉片有點硬偏甜。泰國那個薄薄脆脆的

選用新鮮香蕉一根，（不能熟透也不能不熟，熟透的會不好切，不熟的會吃起來生澀）。香蕉剝皮后用香蕉切片器切片。將切好的香蕉片平鋪在不粘布上鋪平，然后再表面抹上一層細砂糖，拷出來的香蕉片會更酥脆。將烤箱的溫度設定溫度100度，時間為1小時，注意，一定要全程低溫烘烤，因為假如一開始溫度過高，而我們又切得較薄，就會很容易烤焦哦。根據自己喜歡的軟硬程度來控制烤的時間，如果摸起來還是軟軟粘粘的，就繼續再烘。出爐后風干3小時，完全冷卻的時候就是最酥脆的時候。不即刻食用的話裝入干燥密封盒保存，隨吃隨取，避免透風使香蕉片變軟。注意，暖氣的溫度達不到烘干香蕉水分的目的，很好還是用烤箱低溫烘焙。

本人親身操作: (1)選料:用于制作香蕉脆片的香蕉，要充分成熟，無病蟲，不腐爛，洗凈、去皮、切成0.5~1厘米薄片。 (2)配料:香蕉10份，奶粉1份，水5份。 (3)制作:先將奶粉與水沖和，倒入香蕉片中，充分攪拌，使所有的香蕉片都能粘上奶粉。 將攪拌好的香蕉片，放入烘干器中，升溫80~100℃加熱，使其脫水，香蕉片含水16%~18%時，即可從容器中取出。為了便于從加熱容器中取出，裝料前可在容器底部涂些植物油。 (4)油炸:經過烘烤的香蕉片，再放入130~150℃植物油中炸至茶色，出鍋即成為松酥脆香的成品。

材料雞蛋1個，香蕉1條，面粉1勺，生粉大半勺，白糖2勺，葡萄干少許做法1.- 雞蛋打散，加入少許水，白糖2勺（看個人的喜好，3勺也不錯），面粉一勺，生粉大半勺，攪均勻2.- 去皮后，一根白白胖胖的香蕉切滾刀，放在烘烤小碗里，然后把蛋液倒進去。在上面放幾粒葡萄干。3.- 烤箱預熱后，把小碗放入。500F，烤20分鐘。這時烤香蕉應該是膨脹起來的，并且四周微微焦，趁熱享受吧~

算了吧,賣的那種好看都是加了黃色色素的,不信看配件表。另外曬著衛生嗎,我覺得還是新鮮的好吃。真的想換個花樣那就炸香蕉炸完裹沙拉醬也很好吃。

微波爐做香蕉片的做法：　　1、其實這步是蠻重要的，要把粉的比例調好點，面粉用手抓3大把，淀粉一大把，加點鹽，加2個雞蛋在里面。　　2、倒水攪拌，水先不要多，慢慢的加，慢慢的攪拌，然手加泡打粉，不要太多，一小把就行了。我買的這小袋花了3毛錢。　　3、用手攪拌，里面有不少淀粉和面粉的小碎粒，用手攪拌的時候把它捏碎。然后放個5分鐘，讓它發酵一下。　　4、下面來處理香蕉，香蕉剝皮，兩頭稍微去掉一點，切段，也可以切大點的，我這里就切小點的段了。　　5、把切好的放入發酵好的面粉里，裹上一層面粉。　　6、鍋中到多些油，開大火油熱，倒入香蕉，優秀次做不要全部放進去，怕女孩子忙不過來，濺油到身上，幾個幾個的放進去，炸顏色發黃的時候撈出來。