咖喱肉用料 主料 牛肉800克 土豆300克輔料 胡蘿卜1根；洋蔥1個；調(diào)料食鹽1.5茶匙；蒜7瓣；咖喱20克；黃油5克；水適量；牛奶200毫升；咖喱牛肉的做法1.牛肉切塊，冷水下鍋焯去血水2.土豆切塊，胡蘿卜切塊3.洋蔥切塊，大蒜拍一下，拍碎備用4.黃油放入鍋中融化，放入大蒜炒香5.放入洋蔥炒出香味，放入牛肉6.倒入足量開水，倒入適量牛奶7.放入咖喱塊，中小火燉牛肉7成熟，放入土豆塊和胡蘿卜塊8.放鹽調(diào)味，繼續(xù)燉至土豆塊和胡蘿卜塊軟爛，湯汁收濃即可烹飪技巧1、牛肉先燉后更加省事一些。2、牛肉不要燉得太爛，還得和土豆一起燉，否則不能入味。

主料雞腿肉 (250g) 土豆 (1顆)調(diào)料青椒 (少量) 紅椒 (少量) 胡蘿卜 (少量) 蛤蜊 (少量) 蝦 (少量) 洋蔥 (半顆) 咖喱醬 (適量) 鹽 (適量) 椰子汁 (250ml)制作方法?1.先將雞腿肉切成一塊一塊的，喜歡切多大就切多大的。土豆，洋蔥，青紅椒都切成小塊。?2.一切準備就緒，開火加熱鍋子，放少許油（我們是要減肥滴），只用一點點，然后放入雞肉翻炒，炒到雞肉變成黃色，出油就可以了。?3.換一個鍋子，開火，然后把咖喱醬和椰子汁一起放入鍋內(nèi)炒，然后放入雞肉，一起煮，還要加入250ml的水哦！大概煮10分鐘左右，放入土豆，等土豆，胡蘿卜煮軟點，再放入洋蔥和青紅椒，再煮3分鐘，最后放入蛤蜊，蝦，煮幾分鐘就可以了。4. 最后就是擺盤完成。

呵呵 我今天中午就做的咖喱飯 和你分享下吧 就和你說簡單的吧 別的都太復(fù)雜了 肉：牛肉、豬肉、雞肉均可，切成小塊 菜：土豆—切塊，胡蘿卜—切丁，洋蔥—切成細末 料：食用油，鹽，咖喱粉 步驟：1、鍋里放油，炒肉 2、放菜到鍋里跟肉一起炒，注意要多放點油，還要放適量的鹽 3、菜有些熟了，加水漫過菜，小火煮 4、菜都熟透了，小火，放咖喱粉到鍋里，溶化拌勻 5、繼續(xù)用中火煮5分鐘 6、米飯另做，澆上菜和湯 你后面那個我就不會做了 不好意思啊 `

材料： 郁金60g 胡荽55g 小茴香35g 葫蘆巴30g 蒔羅、紅辣椒各15g 黑胡椒、肉桂各10g 風輪菜、八角各8g 小豆蔻、丁香各6g 姜、豆蔻、茴香各5g 百味胡椒、月桂各3g 鼠尾草2g 做法： 1、除了郁金以外，將所有香料混在一起，并用篩子篩過。 2、炒鍋用小火燒熱，放入郁金，以木勺邊攪拌邊炒，不要燒焦了。待顏色變成橘色，加入其他的辛香料，約炒5分鐘。 3、等完全涼了，放入密封罐中，放置2-3周。要時常搖搖罐子使辛香料充分混合。

主料：雞小腿300g輔料：油適量、鹽適量、洋蔥適量、青椒適量、胡蘿卜適量、白米飯適量、熟黑芝麻適量、料酒適量、土豆適量、咖喱適量1、雞小腿洗凈。2、把雞骨去掉切丁。3、土豆去皮切丁泡在清水中。4、洋蔥，胡蘿卜，青椒各切丁。5、鍋內(nèi)油溫7分熱下入雞丁煸炒雞肉全部變色。

我是學(xué)日語專業(yè)的。有一次聽了一段日語的廣播，說的就是如何做牛肉咖喱飯。這幾年我一直按照這個方法來做各種咖喱飯，味道都特別好。希望能幫到你。 做法1.洋蔥切絲，鍋內(nèi)放少許油，將洋蔥絲放入，小火慢慢炒，一直炒到洋蔥變?yōu)椴枭＿@個步驟非常重要，洋蔥的味道是整個咖喱的靈魂所在。 2.放入切好塊的牛肉，炒到?jīng)]有血色。 3.放入胡蘿卜煸炒。 4.添湯，并下入油咖喱塊。如果是咖喱粉，請在炒肉 的時候放入咖喱粉。 5.開鍋之后轉(zhuǎn)小火，燉至牛肉爛熟，這時，將使用量一半土豆切小丁放入，燉熟后，用鏟子將土豆丁碾碎，這樣可以增加咖喱的粘稠度。 6.剩下的土豆切滾刀塊放入，煮至熟。 這樣濃稠的咖喱就煮好了，蓋在米飯上就可以吃了。 特別推薦咖喱飯搭配辣白菜跟碳酸飲料（雪碧，芬達等）一起吃，超級爽~~~~~