又稱洛澗豆片、金錢餅、小豆餅（以洛河、上窯一帶為主要生產(chǎn)區(qū)）。做法：將綠豆粉、面粉加水和成水粉漿，下平鍋中攤（烙）成似銅錢狀大小的餅片。可炒、炸、燴、掛箱等，有軟炒豆餅、香炸豆餅、怪味豆餅、掛箱豆餅，是入饌佳品。

食材豆餅400克韭菜適量青椒1個紅椒1個食鹽適量蠔油適量制作時間10—15分鐘制作時間：用餐人數(shù)：步驟1豆餅400克洗凈備用。2青紅椒各1個，韭菜適量分別切段。3炒鍋倒油燒熱，放青紅椒段翻炒。4再倒入豆餅，加入少量食鹽、蠔油，爆炒。5加入少量清水，使豆餅不沾鍋。6豆餅炒軟后，放入韭菜段炒勻即可。7盛出裝盤。

將豆餅噴水堆漚完全發(fā)酵、腐熟后,即制成豆餅肥料直接施用

你確定是老外嗎……很好用鮮豆磨成濃漿,加適量淀粉,小火上鍋,微油擦鍋,小勺舀豆糊排列,待豆餅熟了輕鏟,然后根據(jù)自已口味做成菜. 追問：能具體點么？光這些我做不來 謝謝！ 回答：如果要做成商品上市銷售,應(yīng)有一套專設(shè)計的蒸氣成型的設(shè)施,無壓鍋爐,蒸柜,不銹鋼蒸盤,電磨等,這屬專業(yè)小型食品工廠了

加香料，兌水，揉壓成團(tuán)，拋入水中，發(fā)窩，靜等半小時后方可起釣！ 附：豆餅在魚塘，小型河塘，水渠內(nèi)使用效果較佳。 水庫打窩，餌料的分量必須足夠，但豆餅留窩時間不長，可能影響垂釣！

可以分為四個步驟制作肥料：制作方法：1、準(zhǔn)備原材料豆餅肥可以在當(dāng)?shù)鼗ɑ苁袌鲑徺I，價格也很便宜。當(dāng)然如果家里平時自己磨豆?jié){，也可以使用豆?jié){渣代替。2、豆餅（渣）處理將準(zhǔn)備好的豆餅（渣）研磨成小顆粒，顆粒越小，發(fā)酵時間越短，發(fā)酵越充分。若是豆?jié){渣可省去這一步。3、選擇容器選用小型可密封的發(fā)酵容器。發(fā)酵容器選擇要求低，只要能夠密封處理即可。一般可以選用平時使用的礦泉水瓶，小型有易找。4、兌水發(fā)酵將研磨成粉的豆渣與水1:10的比例裝入瓶內(nèi)，密封，放置溫度較高的避光處。夏季十天，冬季月余即可發(fā)酵完成。取發(fā)酵液上層與水5:1混合用于澆花。養(yǎng)吊蘭非常常見。二、注意事項1、密封容器發(fā)酵，需要每隔3—4天打開跑氣，以防脹裂；2、發(fā)酵物中加入硫酸亞鐵防止氧化，以及橘子皮可以避免難聞氣溫；3、切記不可直接使用豆渣水進(jìn)行澆花，因為未發(fā)酵的豆渣在土壤中發(fā)酵會釋放熱量，易造花卉燒根；4、發(fā)酵溫度很好控制在15—20