茶沱是用制作茶餅,茶磚剩下的料做的也就是下腳料。不分好壞,基本很便宜,建議買茶餅。買茶沱還不如買散茶
我只能說,除了水的顏色變深之外,其他和白開水沒啥區(qū)別
沱茶是普洱茶的一種,普洱沱茶以高檔普洱散茶為原料,經(jīng)蒸壓而制成。形狀呈碗臼形,大小不等,有重100克,250克,3克等。碗臼形的表面光滑,緊結(jié),色澤褐紅,多金毫。沖泡后有特殊陳香,滋味醇厚回甘,湯色紅深,具獨(dú)特風(fēng)味。普洱沱茶以下關(guān)茶廠生產(chǎn)下關(guān)沱茶最為著名。 普洱沱茶的保存: 1 放置地點(diǎn)以一樓接近地面為佳,目的是茶可以自然和空氣接觸,借濕度溫度醇化! 2 住公寓者有品茗間,可放茶。辟茶室存放,不要讓除濕機(jī)或是冷氣機(jī)吸干茶的水分,應(yīng)以自然溫度存放很好! 3 存放空間地點(diǎn)防止日曬或是陽光照射。這也是存放關(guān)健。光線對成茶破壞力強(qiáng)大,要小心! 4 不宜在外層再包上塑料袋,要是已經(jīng)剝開了,要放入茶甕。 5 茶甕的材質(zhì)有瓷器,陶器兩大類。用瓷甕置茶得留心,熟沱帶酸氣不宜放入這種容器,應(yīng)入陶甕較好。瓷甕放生餅為宜;陶甕還分上釉與不上釉。上釉的甕保溫度較佳,活性適中,可放入陳茶。不上釉的陶甕轉(zhuǎn)茶性更佳,宜放入新茶! 茶的品質(zhì)好,才能愈放愈好,還得加上放在足以讓普洱變好的環(huán)境,才能令普洱茶醇化,才能累積增值(質(zhì))本錢! 放再久的普洱茶,只要發(fā)霉了,就不能喝了,必需要丟掉!
泡普洱.對水溫就不用太講究了..水燒開了泡了就行.優(yōu)秀道工序.就是洗茶了.先把茶放好茶壺里.用熱水先泡優(yōu)秀泡..大概30秒左右.就可以倒掉優(yōu)秀泡茶水了..因?yàn)槠斩闹谱鞴に?..說白了.就是比較臟.咱們先洗洗....然后第二泡就可以飲用了.因?yàn)閮?yōu)秀到第二泡茶都比較濃.所以大概泡不到1分鐘這樣.就要倒出來喝了.這點(diǎn)看個(gè)人操作手法了.茶越泡越淡的.所以越到后面.反而可以泡久點(diǎn)才夠味.
很好答案普洱沱茶沖泡 一般除了醒茶外 所使用的茶具質(zhì)密度都不宜太高 也就是壺溫與水溫都不要太高 壺 以紫砂壺較適宜 試茶另當(dāng)別論,仍以蓋碗試之 壺形寬口扁腹為佳 水沸后關(guān)火 沸點(diǎn)醒茶洗茶 然后 三泡茶都不需加溫 因?yàn)椴枞~漸漸開展 時(shí)間固定 每泡間隔二十秒,降溫 等到第四泡再加溫 而后再三泡 老茶則可以每二泡加溫 但間隔要更久
沖泡方法 茶葉的沖泡技術(shù)包括三個(gè)要素: 1. 茶葉的用量 茶葉種類繁多,茶類不同,用量各異。大致掌握在1:50~60,即每杯放3克左右的 干茶,加入沸水150~200毫升。如飲用普洱茶,每杯放5~10克。如用茶壺,則按容量大小適當(dāng)掌握。用茶量最多的是烏龍 茶,每次投入量幾乎為茶壺容積的二分之一,甚至更多。其次,茶葉用量還與消費(fèi)者的飲用習(xí)慣和年齡層次有著密切的 關(guān)系。 2. 泡茶的水溫 泡茶燒水,要大火急沸,不要文火慢煮。以剛煮沸起泡為宜,用這樣的水泡茶,茶湯香味皆佳。泡茶水溫的掌握,主要 看泡飲什么茶而定。高級(jí)綠茶,特別是各種芽葉鮮嫩的名茶(綠茶類名茶),不能用100℃的沸水沖泡,一般以80℃左右為 宜(通常指將水燒開后,再冷卻至80℃;如果是無菌生水,則只要燒到所需溫度即可)。茶葉愈嫩、愈綠,沖泡水溫要 低,這樣泡出的茶湯一定嫩綠明亮,滋味鮮爽,茶葉維生素C也較少破壞。泡飲各種花茶、紅茶和中、低檔綠茶,則要 用100℃的沸水沖泡。泡飲烏龍茶、普洱茶和沱茶,每次用茶量較多,而且茶葉較粗老,必須用100℃的沸滾開水沖
就是用茶刀取一小沱放進(jìn)去泡 沱茶茶的喝法很多,介紹點(diǎn)簡單的。 一般沱茶質(zhì)地都很硬,用茶刀估計(jì)優(yōu)秀次分茶的時(shí)候會(huì)有點(diǎn)困難。優(yōu)秀次開茶你可以用其它刀例如菜刀把它弄開。(千萬別用切過肉的刀,不然好茶被一切就完蛋了,茶很吸味)如果用手就能掰開那就洗凈手后掰開。 注意,用手掰一定要洗手,而且女性泡茶洗手后手上不能擦任何護(hù)手霜,因?yàn)殂韬芪叮亮耸炙莶瑁貌瓒紩?huì)一股寶寶霜的味道。 泡茶步驟跟泡普洱一樣的程序。也可以用功夫茶的茶具。