日前，世界衛(wèi)生組織公布了全球十大垃圾食品及其危害。本市營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)付金茹理事長(zhǎng)指出，這十大垃圾食品中的很多種類(lèi)被本市廣大居民所偏愛(ài)，但為了您的身體健康，不要經(jīng)常吃或是少吃下列食品。 一、油炸類(lèi)食品主要危害是：1、油炸淀粉導(dǎo)致心血管疾病；2、含致癌物質(zhì)；3、破壞維生素，使蛋白質(zhì)變性。 二、腌制類(lèi)食品主要危害是：1、導(dǎo)致高血壓，腎負(fù)擔(dān)過(guò)重，導(dǎo)致鼻咽癌；2、影響粘膜系統(tǒng)(對(duì)腸胃有害)；3、易得潰瘍和發(fā)炎。 三、加工類(lèi)肉食品(肉干、肉松、香腸等)主要危害是：1、含三大致癌物質(zhì)之一：亞硝酸鹽(防腐和顯色作用)；2、含大量防腐劑，加重肝臟負(fù)擔(dān)。 四、餅干類(lèi)食品(不含低溫烘烤和全麥餅干)主要危害是：1、食用香精和色素過(guò)多對(duì)肝臟功能造成負(fù)擔(dān)；2、嚴(yán)重破壞維生素；3、熱量過(guò)多、營(yíng)養(yǎng)成分低。 五、汽水、可樂(lè)類(lèi)食品主要危害是：1、含磷酸、碳酸，會(huì)帶走體內(nèi)大量的鈣；2、含糖量過(guò)高，喝后有飽脹感，影響正餐。 六、方便類(lèi)食品(主要指方便面和膨化食品)主要危害是：1、鹽分過(guò)高，含防腐劑、香精，損肝；2、只有熱量，沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)。 七、罐頭類(lèi)食

以下是我自己用較高標(biāo)準(zhǔn)列的單子，不必全都買(mǎi)。如果烤的種類(lèi)不多，買(mǎi)了也是閑置~ 所以取所需就好。 1.電動(dòng)打蛋器 排名優(yōu)秀的工具，黃油、奶油、全蛋或蛋白的打發(fā)，全都要靠它~~ 用手打根本是妄想~~ 2.廚房電子稱(chēng) （精確到克） 排名第二的東東，烘焙要求材料精準(zhǔn)，不可估摸，也無(wú)法估摸。一定要電子的，并可以在加材料時(shí)分次歸零。 3.量杯 主要用來(lái)量水。好的量杯上有很多不同的刻度，比如水、面粉、糖、油、葡萄干等。但如果有了秤，這些基本用不太到。 4.量勺 絕大部分的方子都用“湯匙”和“茶匙”來(lái)做標(biāo)注。究竟這一匙，或者二分之一匙該有多大，一組量勺都能告訴你。便宜的話可買(mǎi)一組。 5.橡皮刀 面積夠大，材質(zhì)軟，混合攪拌時(shí)省事。用一般的勺子會(huì)手抽筋的~ 6.面粉篩 篩面粉是個(gè)重要步驟，蛋糕的蓬松度可由它決定。如果很講究，就買(mǎi)個(gè)。 7.隔熱手套 抹布啥的不夠用，燙死個(gè)人的。越厚越好，用的時(shí)候很好還加上幾層抹布一塊用。 8.烤模 很好是可脫的，好脫模。建議買(mǎi)6寸的，成功率較高。餅干模按自己喜好買(mǎi)就行。烤蛋撻的話還得買(mǎi)

個(gè)人感覺(jué)江東的這家還不錯(cuò)，價(jià)格也很公道江東區(qū)華嚴(yán)街81號(hào)110室樓上樓下DIY烘焙店，出乎意料，DIY笑臉餅干/奶油蛋糕、DYI巧克力、巧克力注餅干、果凍布丁。全部是自己DIY的，店長(zhǎng)介紹好像是在暑期要推出DIY手工冰激凌還有DIY手工皂 店內(nèi)QQ494484144 號(hào)碼是27878871 27878872 貌似店長(zhǎng)的號(hào)碼是 13566622616 店長(zhǎng)人不錯(cuò)的哦 寶貝也很贊！！

面包選全麥的 五谷雜糧土司少吃奶油型 過(guò)果醬得 餅干蘇打地 很上火 熱氣 蛋糕吃低熱量 不加肉松 和其他

面包,餅干陰涼,通風(fēng),干燥處 通常面包房買(mǎi)的都需要盡快食用 那個(gè)。。。放餅干盒里很好啦 蛋糕 有奶油的一定要放冰箱 開(kāi)袋食用過(guò)的面包,建議盡快食用

先看看準(zhǔn)備的材料： 低筋面粉 80g 泡打粉 5g 雞蛋 4只 牛奶 60ml 白糖 80g 油 少許 首先，蛋黃和蛋白分開(kāi)。面粉和泡打粉混合好。 注意，做蛋糕一定要用低筋面粉！！高筋面粉不適合做蛋糕！！ 然后，將蛋黃(注意,系蛋黃吖..蛋白5使吖..留番以下步驟用)、牛奶、40克白糖，少許油混合，攪拌均勻。 將面粉和泡打粉混合好后，可以用打蛋的刷稍微攪一下，這樣可以消除面粉的顆粒。 然后倒進(jìn)蛋黃混合液中，攪拌均勻。 接著開(kāi)始打蛋白了。估計(jì)很多人沒(méi)有打蛋器，我決定再犧牲一把，手動(dòng)打蛋，看看到底怎樣…… 先打一會(huì)，看到起一些泡泡了，加入40克白糖，也可以分2次加白糖，繼續(xù)打…… 一直打到蛋白的泡沫發(fā)起來(lái)了，而且比較細(xì)才可以。 看看蛋黃混合液和蛋白的成果。 然后，將蛋黃(注意,系蛋黃吖..蛋白5使吖..留番以下步驟用)、牛奶、40克白糖，少許油混合，攪拌均勻。 將面粉和泡打粉混合好后，可以用打蛋的刷稍微攪一下，這樣可以消除面粉的顆粒。 然后倒進(jìn)蛋黃混合液中，攪拌均勻。 然后，將蛋白分2到3次加入蛋黃混合液中，加一次就攪