很好吃雜糧粥或者雜糧飯，紅豆，綠豆，黑米，糙米，小米等放一起煮，這些升糖速度慢，比較適合，說白了就是無糖八寶粥

先用冷水泡拔一下，去其苦味即可。黃米面是黍子去皮后成為黃米，再磨成的面粉，黃米本是北方一種糧食，顏色淡黃，煮熟后很黏，味甘，性寒，無毒，在北方主要用來做一種傳統的糕。黃米面營養： 黃米富含蛋白質、碳水化合物、B族維生素、維生素E、鋅、銅、錳等營養元素，具有益陰、利肺、利大腸之功效。黃米面適合人群： 一般人群均可食用。

材料大黃米，豬肉餡一份，生抽，香油，鹽，糖，蛋清，生粉少許做法1.大黃米提前一晚泡上，將糯米提前4小時洗凈后浸泡，撈出瀝干水分待用2.將肉餡放入碗中，調味料用筷子順一個方向攪拌上勁后，加入雞蛋清攪勻3.用手將肉餡揉成小圓球，放入黃米中滾一滾，讓其均勻沾上一層米，并用手輕輕按壓表面，讓米粒與肉餡結合緊密些4.做好的黃米丸子放入蒸籠中，大火蒸12分鐘，蓋蓋虛燜3分鐘即可

黃米怎么辨別 看上去是和小米是一樣的。不過它比小米粒大的 也 要圓一些的呢。你也要和小米辨別的嗎?看著還有一點發白的。

小黃米涼粉 原料：小黃米、內蒙蒿籽、爛腌菜（可用各種腌菜代替）、黃瓜條、紅蘿卜條、紫甘藍、蔥花油、辣油、山西陳醋、香菜、鹽、味精。 制法： 1、小黃米用清水洗凈，放入鍋中加水熬制，當熬到七成熟時加入蒿籽，繼續熬，直到成為稠狀即可。 2、熬好的小黃米，舀到平盤兒中（少量）攤平，冷卻后切成條狀。 3、加入爛腌菜、黃瓜條、紅蘿卜條、紫甘藍、蔥花油、辣油、山西陳醋、香菜、鹽、味精，調拌即可。 特點：口感滑嫩筋道，米香突出。 小黃米母雞粥的做法 　　【原料】 老母雞1只，紅殼小黃米適量。 　　【制作】 將雞殺宰，去毛及內臟，洗凈，切成小塊入鍋。加適量水燉煮，先以武火煮沸，除去場面浮物，改文火慢燉至雞軟，將淘洗凈的小黃米加入雞湯煮粥，煮至雞爛米稠即成。 小黃米紅棗粥 主要功效：補脾潤躁，寧心安神，治療失眠，多夢，納食不香，大便干燥。 用料： 小黃米、紅棗、冰糖、蜂蜜 做法： ①用漏勺洗凈小米，同時放水入煲倒入洗凈的紅棗一起煮。 ②在水完全沸騰了

　　小米和黃米有區別嗎?這是不少買家朋友常問的問題。　　小米和黃米是有區別的，外表的區別不是很大。沒有種地，特別是沒有種過谷子和糜子的人是很難區別的，往往會把兩種米看成一樣的?！　∩窖绢^現在給大家說稅小米和黃米有什么區別，該怎么辨別小米和黃米。　　小米自愛沒有脫殼之前叫做谷子。而黃米在沒有脫殼之前叫做糜子?！　烧呔屯獗韥碚f，小米的顆粒小，糜子的顆粒大?！　∵€有，小米的外殼是黃色的，糜子的外殼是紅色的。　　再者，就我們農民來說，直接的分辨方法就是在地里看長出來的穗子，小米的穗-谷穗，是一條一條的，很粗的，而糜子的穗子有很多，但是都很細的。糜子，在一開始的時候的外殼是黃色的，再脫了那層外殼才是紅色的，吃的時候再把紅色的殼碾掉才是黃米?！　∫陨鲜巧窖绢^總結出來的小米和黃米之間的一些不同之處：　　1.糯性:黃米糯性小;小米不粘　　2.大小:黃米大,小米小