以前在雜貨店買的同品牌的鍋還可以，我做蘋果醬山楂醬之類的果醬小火不斷的攪拌，一直在鍋里熬了有三個(gè)小時(shí)都沒(méi)事。

怎么給你說(shuō)呢，我的已經(jīng)報(bào)廢了，總共就用了兩次，第二次沒(méi)用完就破裂了，如果當(dāng)做一次性杯子還是可以使用的

（1）新買來(lái)的砂鍋，有的內(nèi)壁粘有許多砂粒，需要用小刷子把它刷掉，以免掉在飯菜里面。 （2）優(yōu)秀次使用，很好先煮面湯或煮稀飯，吃完飯后先不要刷鍋，放在爐火旁烘烤，使面糊飯汁干結(jié)，把鍋壁的微小孔隙堵住，然后把鍋刷凈。這樣不但可以防止漏水，而且燒水 時(shí)也不會(huì)發(fā)出“嗞、嗞”聲音。 （3）用砂鍋熬菜、做飯均可，只是不能用來(lái)炒菜。因?yàn)楫?dāng)鍋內(nèi)的油被燒熱時(shí)，驟然放進(jìn)涼菜，鍋容易炸裂。同樣道理，做飯時(shí)鍋內(nèi)應(yīng)先放水，然后才能移到爐火上，如果先燒鍋后放水，也容易使鍋炸裂。 （4）使用時(shí)應(yīng)當(dāng)輕拿輕放，避免摔撞。熱砂鍋不能直接放在地上，應(yīng)用兩根木筷或其他耐熱的東西墊起來(lái)，以免因鍋壁內(nèi)外冷熱不均，引起炸裂。

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我自家做瓷器的,也是個(gè)媽媽,我覺(jué)得還是砂鍋煮的東西味道好

先在新買的砂鍋里小火長(zhǎng)時(shí)間煮一次米粥 沙鍋開(kāi)裂的機(jī)會(huì)會(huì)少一些。 怎么說(shuō)呢 陶瓷和砂鍋的區(qū)別在于 一個(gè)是精制的上了油漬的 好看 另一個(gè)是粗制的 不管熬什么 都鮮。做什么事 都不能認(rèn)死理 要因地制宜 就地取材 不必拘泥 開(kāi)裂是因?yàn)闊藮|西