做法如下：材料豬肉500克（三成肥肉），荸薺100克（或嫩藕），青菜50克，水發海米，火腿，冬筍各25克，蔥姜絲共25克，鹽6克，味精2克，料酒20克，醬油25克，雞蛋2個，水淀粉75克，胡椒粉1克，糖色25克，熟豬油1000克（實耗50克）做法1 將豬肉、荸薺、水發海米、分別切成小顆粒，火腿、冬筍分別切成長方片。2 將肉餡放入盆內，加入荸薺、海米、雞蛋、鹽、胡椒粉、料酒、水淀粉拌和均勻，捏成四個相等的大肉丸，放入七成熱的油中炸至表面呈淺黃色時撈出。3 將肉丸放入大砂鍋內，加入姜蔥、料酒、醬油、糖色、1000克水，燒沸后撇去湯面浮沫，改用小火燉1小時。4 炒鍋置旺火上，加入植物油，燒至五成熱時放入菜心，冬筍、火腿略炒，潷入燉肉丸的湯汁燒沸，加入胡椒粉，味精，加水淀粉勾稀芡，起鍋倒入盛肉丸的砂鍋中即可。

庭養金魚，要將玻璃缸放置在近窗戶通風又有陽光的地方。要注意放養密度，根據容器的大小，合理安排，寧可少養，不可多養。因為室內空氣不大流通，養多了水易渾濁，容易造成金魚缺氧而死亡。如有空氣泵則可多養一些，發現金魚有浮頭現象則需開空氣泵充氧，尤其是在夜間，更需要充氧。 家庭養魚所用的餌料以活魚蟲最為理想，水質不容易壞，喂干魚蟲、人工合成顆粒飼料也可以?，F在市場上有活魚蟲出售，不過要天天購買也很麻煩。對市場上賣的干魚蟲，要選比較新鮮的顆粒松散的喂魚，不要買陳舊發霉的干魚蟲來喂養。人工顆粒飼料以用營養成分齊全的全價飼料為好，市場上有賣。 為了保持水質清純，投餌量要嚴格定時定量，通常每日投餌1次至2次為宜，每次投餌量以在半小時內吃完為宜，餌料不要喂得太多。喂多了其害處有二：一是魚吃飽了，代謝水平提高，耗氧量增加，容易引起金魚缺氧窒息而死亡；二是餌料剩下，容易腐敗發酵，使水質變壞，也會造成缺氧。其實金魚是比較耐餓的，一兩周不喂，也不會發生問題。 養金魚保持水質清純至關重要，要經常用乳膠管吸除積渣，把玻璃缸底部的糞便、殘餌連同混濁水吸干凈，然后徐徐地補進已放置一天的新水。倘若操作過程中出現

你好： ■怎樣選購鶴頂紅或獅子頭這兩種魚？ 要很好挑頭上肉瘤豐滿的，很好要挑體格健壯，顏色鮮艷，不離群，不浮頭，活潑的魚，否則很容易養死。要四瓣尾，三瓣是殘品。 祝你成功！\(^o^)/~ ■養的時候需要注意什么？挑選的時候怎么看是不是病魚？養的時候怎么注意水溫？喂什么食物好？水缸里放植物或者沙子好不好？ 建議很好為新鮮的活魚蟲，那樣長得快。很好每天喂2次，金魚是雜食的，可以為米飯粒，水蚯蚓，或魚飼料，飼料一次10顆粒，不過很好喂水蚯蚓，雖然金魚餓1個月也沒關系，但是建議別餓它，否則它會變瘦的，而且還會生長緩慢?？偸丘I它很容易生病的。建議讓魚每天保持半饑餓狀態，這樣消化快，而且魚會更加活躍！~ 其次要注意達到以下要求： 1.一周換一次水，不要換水太勤。 2.建議在魚缸里養些水草。 3.把水溫調至18~28度之間。 4.每次換水撒些鹽，預防疾病。 5.讓魚保持在半饑餓狀態，這樣魚會更加活躍。 6.換水時如果使用自來水要把水暴曬三天。 7.適當曬太陽。 8.水溫要恒定。 9.每次換水留一些老水，再加入新換的水。 祝你養魚成功！o(∩_∩)o

首先是嫁接的底部和野生有明顯區別，因為品種太多，又不知道您說的哪種核桃與哪種核桃嫁接。所以無法一一說明，但是很好分辨的是分量，野生的不光紋路不規則以外，還很沉。比較壓手~！這是最簡單的分辨方法，您看要是有的小野核桃和你的37-38的核桃一樣沉，那這個大核桃多半是嫁接的。

樓上說的都挺好，但忽略了最重要的，品種！出身不好再大也沒用， 光獅子頭就有幾十個品種，不是一句兩句能說清楚的，很多還是要靠經驗， 不過大體的標準就是：品種、大小、品相、配對、皮質，基本就能確定核桃的好壞了

材料豬肉末，青菜芯，荸薺，全麥土司，蔥姜，雞蛋，調料：料酒，鹽，醬油，白糖，芝麻油做法1 蔥姜切末，雞蛋打散，一起加入肉末中；2 肉末中加入料酒、鹽同向用力攪拌至友粘性；3 荸薺去皮切碎，全麥土司切碎（全麥土司的做法在這里），一起加入肉末中攪拌均勻；4 舀一大勺餡在手掌，稍揉成丸子后在兩手掌間來回輕輕拍打，將內部空氣排出.使做成的獅子頭結實一點；5 炒鍋燒熱后加入油燒熱，將肉丸放入中火煎成表面呈金黃色濾去多余的油；6 加入醬油、白糖和適量清水，小火煮至入味后收汁，淋上芝麻油裝盤；7 青菜芯洗凈，另取一鍋燒水或高湯，水開后加油和鹽，入菜芯汆熟后圍在獅子頭邊上即可。