本來就是熟的。只是你算要不要再加熱還是解凍直接吃的問題。

用料 加拿大北極貝 7只 芥末 適量 醬油 適量 北極貝刺身的做法 解凍北極貝放冰箱自然解凍或者就著包裝袋放冷水解凍清洗解凍后北極貝軟但緊實，不是軟趴趴的感覺。切開北極貝頭的部分，再沿著邊邊切開，把里面黑色的東西洗干凈就行了。黃色沒關系。北極貝是捕撈后直接在船上清理煮熟然后急凍的，就是為了保證北極貝的鮮美。擺盤。還試了一下北極貝壽司。不過還是覺得直接吃就行了，而且醬油芥末都不太需要。甜甜脆脆的，很鮮美。

材料：北極貝（XXXL號的）7只、蔥1顆，蒜苔十根調味料：鹽1/2小匙、糖1.5小匙、生抽2湯匙、老抽1/2湯匙、生粉1.5小匙、水4湯匙北極貝切去底部臟物，香蔥切末，準備好蒜苔洗凈，且成本個指頭那么長的小段。把油入鍋，鍋內放油煸香香蔥，放入北極貝、鹽 糖 生抽 老抽 生粉 水炒勻起鍋

用料蘆筍一小把 北極貝15個 豆芽3兩生抽一點蔥花一點油一小勺做法1.豆芽去根，蘆筍洗凈，切成適當的長度，鍋里加水，水里加一點鹽，蘆筍豆芽過水焯透，用焯過菜的水，燙一下化凍的北極貝。馬上撈出來，避免變老2.豆芽，蘆筍碼好，然后擺上北極貝~3.蔥白切絲，在冷水里泡10分鐘變卷曲，倒上欣和醬油4.鐵鍋燒一點油，潑在蔥花上。

用料北極貝?4只韭菜?300克油?適量海鮮醬油?適量蠔油?適量花椒?3-5粒姜絲?適量做法韭菜切段，北極貝剖開切絲國內加入少許油，花椒粒爆香后撈出，放入姜絲炒香加入韭菜，翻炒幾下后加入海鮮醬油、蠔油韭菜炒至7成熟后放入北極貝翻炒至北極貝收縮后就可以出鍋小貼士因為醬油和蠔油都有咸度，所以就不用加鹽啦

醬爆北極貝。原料：北極貝6個，蔥姜蒜適量，花椒適量，黃醬適量，植物油適量，鹽糖醋適量。1、北極貝洗凈，切片；2、洋蔥切丁，姜蒜切片；3、炒鍋放油，油熱后放花椒、洋蔥、姜、蒜爆炒出香味，如果能吃辣的，可以放適量辣椒一起炒出香味；4、放入適量黃醬炒出色澤后倒入北極貝旺火快炒，加糖、鹽、醋調味，待醬汁包裹著北極貝后即可離火裝盤。