老胡記，一家致力于傳承成都小吃文化的熟食品生產企業。
老胡記是經“中華人民共和國國家工商行政管理總局商標局”注冊的品牌，商標注冊證號1784968號。公司位于四川省成都新南路的萬高都市欣城，依據傳承文化的理念，秉承傳統的川菜風味，將傳統的成都小吃品味融入產品之中，從而使老胡記產品種類繁多、品質上乘，口感獨特。主營產品有雞、鴨、豬肉、牛肉、兔肉、素菜等系列，共 400 余種菜品，其中胡記棒棒雞是老胡記的招牌名菜，風味獨特、加麻辣調味料拌均食用，其口感麻辣鮮香、肉質細嫩肥美，極受人們歡迎。
胡記棒棒雞是老胡記的招牌名菜之一。其歷史悠久，源于四川著名菜肴——棒棒雞。經過三十年的潛心經營研究而成，是精品中的極品。選用純農家土公雞，通過縝密的工藝制作，其皮脆、肉嫩、化渣、爽口，風味獨特、色鮮味美。不同于其他類拌菜，其調味料不含蔥、姜、蒜、醬油等通用佐料，而是用原汁雞湯加上祖傳密制配方精制而成。胡記棒棒雞不僅是宴中之佳肴，也是日常之美味，是饋贈之佳品。
老胡記致力于傳承成都熟食文化，以胡記棒棒雞為代表的老胡記系列菜品，不僅口感獨特，而且品質上乘。如果你想品嘗地道的成都小吃，那么老胡記是你不錯的選擇。
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