放到陰涼處或者冰箱里存放即可。
　　手抓餅
　　主料：面粉400g，蔥花100g
　　輔料：香油10g，鹽3g，五香粉10g
　　步驟：
　　1.把溫水倒入面粉, 用手把面粉揉成一個光滑的面團，蓋上濕毛巾醒30分鐘
　　2.蔥花切末，用鹽、五香粉、香油腌過
　　3.面案上撒滿面粉, 把面團揉幾分鐘，把面團分成兩份，搟成圓餅皮，越薄越好，大概比厚水餃皮厚一點， 在面皮上撒一層薄薄的腌過的蔥花，均勻地撒滿
　　4.用刀在餅上切出0.5厘米寬的細條
　　5.切記千萬不要把兩端切斷
　　6.切好面皮
　　7.從一邊開始卷成長條狀
　　8.把長條從一端再卷成團，需抻著卷，把長條拉細些
　　9.卷好
　　10.面團搟薄
　　11.爐子開中火, 放大約1湯匙油，把一份餅煎成兩面都呈金黃色
　　12.用筷子把煎好的餅從中間挑松即可