先煎好餅放邊上，然后打個雞蛋在鍋里再把煎好的餅放上面，煎一會就行了，這樣不油也很好吃

盡量早點吃完，不然味道不好吃

原名蔥抓餅，起源于臺灣。新鮮出爐后的手抓餅，千層百疊，層如薄紙，用手抓之，面絲千連，其外層金黃酥脆，內層柔軟白嫩，一股蔥油與面筋的香味撲鼻而來，讓每個人來不及等待，抓起就吃。至今一直風靡全國，可搭配雞蛋，培根，蔬菜等輔料，香酥可口，老少皆宜。方法二各式手抓餅(18張)臺灣手抓餅的做法：1、面粉放入容器，加開水，邊加邊攪拌，拌均勻成雪花狀；2、然后加冷水揉至成團，案板灑面粉，繼續揉面至表面光滑；3、用保鮮紙把它包好靜置30分鐘；4、面團搟成方形大薄片，刷一層薄油并灑上鹽；5、將面皮如折扇子般折疊成一條長條；6、將長條卷起來，盤旋成一個圓形，面團靜置10分鐘后按扁；7、小火燒熱平底鍋，用把餅放入用中火煎烙（同時不斷拍打擠壓餅面）；8、一面煎成金黃以后再煎另一面，趁煎緊優秀個的另一面將；9、第二個一起放進去煎，煎好就可以吃了。方法三制作食材主料：高筋粉手抓餅

可以到加盟上那里買,我以前就是賣手抓餅 一個面團1.3元

?家庭做法： ? 高筋面粉1斤，椒鹽33克。30度左右的溫水262克，（冬天水溫在40度-50度）混合油20克（14克精煉豬油，6克色拉油），香蔥5克，白芝麻仁5克。 ? 材料1:中筋面粉240g 開水半杯 冷水半杯 鹽適量 ? 2:豬油或者色拉油6大匙(豬油香,色拉油也行,沒有豬油用葵花籽油,也不錯) 做法: 1.將材料1揉勻成面團(先放開水,攪和一下就放冷水),蓋上布或保鮮膜餳20分鐘 ? 2.餳好的面團分份(大餅就大份,喜歡秀氣的就小份) ? 3.搟成大圓薄片,涂滿油,然后像捏裙子摺一樣的折成條狀,一層疊一層,是平鋪在面板上進行的,我詞不達意,不知道這個能明白不 然后從一邊開始卷,卷到另一邊成一個圓餅,按扁它,搟成大約2cm的厚度 ? 4.平底鍋放少許油,稍中熱,把餅兩面烙成金黃色,如果餅大且厚就要用小點的火,不然里面熟不透 ? 5.出鍋后用兩個搟面棍拍松即成 ? 正宗臺灣手抓餅的做法： ? 1. 面粉放入容器，加開水，邊加邊攪拌，拌均勻成雪花狀； ? 2.

看在我小爪拍了這么多字的份上、會做了別忘了加分哦～臺灣手抓餅:主料： 小麥面粉 250克，調料： 植物油 50克, 鹽3克 將面粉放入容器，加開水，邊加邊 攪拌，拌均勻成雪花狀 然后加冷水揉至成團，案板灑面粉，繼續揉面至表面光滑用保鮮紙把它包好靜置30分鐘面團搟成方形大薄片，刷一層薄油并灑上鹽將面皮如折扇子般折疊成一條長 條將長條卷起來，盤旋成一個圓 形，面團靜置10分鐘后按扁 小火燒熱平底鍋，用把餅放入用 中火煎烙（同時不斷拍打擠壓餅 面）一面煎成金黃以后再煎另一面， 趁煎優秀個的另一面時將第二個一起放進去煎，煎好就可以吃了～