我買的為什么洗了四遍還有雜質，吃起來硌牙。好評是刷的吧！

龍眼可以加工成為龍眼干。選擇果大肉厚的品種，采下充分成熟的果實，去除病蟲果和受傷果。放入95℃的水中燙漂2--3分鐘，撈出來瀝干水，進行日曬或烘焙。或者不經燙漂直接日曬或烘焙。注意經常翻果，以使各部分均勻干燥。至8成干時，剪去果梗，將果趁熱堆積在一起，進行?h果，即回軟，使果核內的水分轉移到果肉、果皮中，達到內外均勻干燥。然后繼續曬或烘，如此反復3--4次，直至錘擊種核即粉碎為度。 烘焙宜用無煙的優質木炭，否則果實有煙味導致品質下降。此外，烘焙宜用文火，果粒處的溫度以60℃為宜。溫度過高會使果肉表面失水過快，迅速干燥結硬，影響內部水分的逸出。更有甚者，會使外殼和果肉表面炭化變黑，嚴重影響制品的風味品質。

分級：將焙干的龍眼按顆大小過篩分檔，常分為三元（果徑為2.91～3.2厘米）、四元（果徑為2.16～2.75厘米）、五元（果徑為2.31～2.45厘米）、中元（果徑為2.16～2.3厘米）四級。一般三元果占全部果實的10～20%，四元占30～40%，五元占25～40%，中元占15～20%。質量標準 1.好的龍眼干外觀顆粒圓整，大而均勻，殼黃色。

直接曬是曬不干的,一樓的tx有沒有常識呀,必須先把龍眼焯一道水,再拿去曬才行

益氣補血，增強記憶 桂圓含豐富的葡萄糖、蔗糖及蛋白質等，含鐵量也較高，可在提高熱能、補充營養的同時，又能促進血紅蛋白再生以補血。實驗研究發現，桂圓肉除對全身有補益作用外，對腦細胞特別有益，能增強記憶，消除疲勞。

龍眼可以加工成為龍眼干。選擇果大肉厚的品種,采下充分成熟的果實,去除病蟲果和受傷果。放入95℃的水中燙漂2--3分鐘,撈出來瀝干水,進行日曬或烘焙。或者不經燙漂直接日曬或烘焙。注意經常翻果,以使各部分均勻干燥。至8成干時,剪去果梗,將果趁熱堆積在一起,進行?h果,即回軟,使果核內的水分轉移到果肉、果皮中,達到內外均勻干燥。然后繼續曬或烘,如此反復3--4次,直至錘擊種核即粉碎為度。 烘焙宜用無煙的優質木炭,否則果實有煙味導致品質下降。此外,烘焙宜用文火,果粒處的溫度以60℃為宜。溫度過高會使果肉表面失水過快,迅速干燥結硬,影響內部水分的逸出。更有甚者,會使外殼和果肉表面炭化變黑,嚴重影響制品的風味品質。