我買的為什么洗了四遍還有雜質(zhì)，吃起來硌牙。好評是刷的吧！

分級：將焙干的龍眼按顆大小過篩分檔，常分為三元（果徑為2.91～3.2厘米）、四元（果徑為2.16～2.75厘米）、五元（果徑為2.31～2.45厘米）、中元（果徑為2.16～2.3厘米）四級。一般三元果占全部果實(shí)的10～20%，四元占30～40%，五元占25～40%，中元占15～20%。質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) 1.好的龍眼干外觀顆粒圓整，大而均勻，殼黃色。

龍眼可以加工成為龍眼干。選擇果大肉厚的品種，采下充分成熟的果實(shí)，去除病蟲果和受傷果。放入95℃的水中燙漂2--3分鐘，撈出來瀝干水，進(jìn)行日曬或烘焙?；蛘卟唤?jīng)燙漂直接日曬或烘焙。注意經(jīng)常翻果，以使各部分均勻干燥。至8成干時，剪去果梗，將果趁熱堆積在一起，進(jìn)行?h果，即回軟，使果核內(nèi)的水分轉(zhuǎn)移到果肉、果皮中，達(dá)到內(nèi)外均勻干燥。然后繼續(xù)曬或烘，如此反復(fù)3--4次，直至錘擊種核即粉碎為度。 烘焙宜用無煙的優(yōu)質(zhì)木炭，否則果實(shí)有煙味導(dǎo)致品質(zhì)下降。此外，烘焙宜用文火，果粒處的溫度以60℃為宜。溫度過高會使果肉表面失水過快，迅速干燥結(jié)硬，影響內(nèi)部水分的逸出。更有甚者，會使外殼和果肉表面炭化變黑，嚴(yán)重影響制品的風(fēng)味品質(zhì)。

直接曬是曬不干的,一樓的tx有沒有常識呀,必須先把龍眼焯一道水,再拿去曬才行

益氣補(bǔ)血，增強(qiáng)記憶 桂圓含豐富的葡萄糖、蔗糖及蛋白質(zhì)等，含鐵量也較高，可在提高熱能、補(bǔ)充營養(yǎng)的同時，又能促進(jìn)血紅蛋白再生以補(bǔ)血。實(shí)驗(yàn)研究發(fā)現(xiàn)，桂圓肉除對全身有補(bǔ)益作用外，對腦細(xì)胞特別有益，能增強(qiáng)記憶，消除疲勞。

龍眼指鮮果居多,南方人特別產(chǎn)區(qū)人叫法 桂圓本指果肉干,但是北方人也叫鮮果為桂圓 龍眼干和桂圓干都指帶殼的果干,但是也有不少北方人將果肉叫桂圓干 叫法叫混了