很好吃雜糧粥或者雜糧飯，紅豆，綠豆，黑米，糙米，小米等放一起煮，這些升糖速度慢，比較適合，說白了就是無糖八寶粥

先用冷水泡拔一下，去其苦味即可。黃米面是黍子去皮后成為黃米，再磨成的面粉，黃米本是北方一種糧食，顏色淡黃，煮熟后很黏，味甘，性寒，無毒，在北方主要用來做一種傳統的糕。黃米面營養： 黃米富含蛋白質、碳水化合物、B族維生素、維生素E、鋅、銅、錳等營養元素，具有益陰、利肺、利大腸之功效。黃米面適合人群： 一般人群均可食用。

主料 黃米面200g 紅豆50g 紅棗50g輔料 白糖適量步驟 1.黃米面備好2.一比一加入開水3.和筷子攪勻4.放籠屜上大火蒸十分鐘5.煮好的豆6.豆里加入白糖拌勻7.紅棗提前泡好評8.取一深一點的碗，把豆平鋪在里面,碗里要抹點油9.蒸好的黃米面放大碗里用手沾上涼水和勻，這個越和得時間久就越粘10.黃米面分成兩塊，取一塊壓平放在鋪上豆的碗里11.上面鋪上一層紅棗12.另一塊黃米面壓平鋪在上面13.放籠屜里大火蒸十五分鐘即可14.蒸好之后，倒扣在盤里

材料大黃米，豬肉餡一份，生抽，香油，鹽，糖，蛋清，生粉少許做法1.大黃米提前一晚泡上，將糯米提前4小時洗凈后浸泡，撈出瀝干水分待用2.將肉餡放入碗中，調味料用筷子順一個方向攪拌上勁后，加入雞蛋清攪勻3.用手將肉餡揉成小圓球，放入黃米中滾一滾，讓其均勻沾上一層米，并用手輕輕按壓表面，讓米粒與肉餡結合緊密些4.做好的黃米丸子放入蒸籠中，大火蒸12分鐘，蓋蓋虛燜3分鐘即可

黃米怎么辨別 看上去是和小米是一樣的。不過它比小米粒大的 也 要圓一些的呢。你也要和小米辨別的嗎?看著還有一點發白的。

　　小米和黃米有區別嗎?這是不少買家朋友常問的問題。　　小米和黃米是有區別的，外表的區別不是很大。沒有種地，特別是沒有種過谷子和糜子的人是很難區別的，往往會把兩種米看成一樣的。　　山丫頭現在給大家說稅小米和黃米有什么區別，該怎么辨別小米和黃米。　　小米自愛沒有脫殼之前叫做谷子。而黃米在沒有脫殼之前叫做糜子。　　兩者就外表來說，小米的顆粒小，糜子的顆粒大。　　還有，小米的外殼是黃色的，糜子的外殼是紅色的。　　再者，就我們農民來說，直接的分辨方法就是在地里看長出來的穗子，小米的穗-谷穗，是一條一條的，很粗的，而糜子的穗子有很多，但是都很細的。糜子，在一開始的時候的外殼是黃色的，再脫了那層外殼才是紅色的，吃的時候再把紅色的殼碾掉才是黃米。　　以上是山丫頭總結出來的小米和黃米之間的一些不同之處：　　1.糯性:黃米糯性小;小米不粘　　2.大小:黃米大,小米小