包裝挺好的，質量怎么說，還可以吧。吃的話看個人口味哦。

會爆是因為熱漲冷縮原理. 漲爆香腸的腸衣. 你上架烤之前可以用針扎一些孔. 這樣既不會爆也會在烤制之后腸身有油油的滋潤感. 更有食欲和購買欲

一、配方 瘦豬肉90公斤、白砂糖5公斤、肥豬肉10公斤、精鹽3公斤、味精200克、白酒750克、鮮姜末(或大蒜泥)150克。 二、制法 l、切丁：將瘦肉先順絲切成肉片，再切成肉條，最后切成0.5厘米的小方丁。2、漂流：瘦肉丁用1％濃度鹽水浸泡，定時攪拌、促使血水加速溶出，減少成品氧化而色澤變深。2小時后除去污鹽水，再用鹽水浸泡6-8小時，最后沖洗干凈，濾干。肥肉丁用開水燙洗后立即用涼水洗凈擦干。3、腌漬：洗凈的肥、瘦肉丁混合，接比例配入調料拌勻，腌漬8小時左右。每隔2小時上下翻動一次使調味均勻，腌漬時防高溫、防日光照灑、防蠅蟲及灰塵污染。4.皮腸：鹽、干腸衣先用溫水浸泡15分鐘左右，軟化后內外沖洗一遍，另用清水浸泡備用，泡發時水溫不可過高，以免影響腸衣強度。將腸衣從一端開始套在漏斗口(或皮腸機管口)上，套到末端時，放凈空氣，結扎好，然后將肉丁灌入，邊灌填肉丁邊從口上放出腸衣，待充填滿整根腸衣后扎好端口，最后按15厘米左右長度翅結，分成小段。5.晾干：灌扎好香腸掛在通風處使其風干約半月，用手指捏試以不明顯變形為度。不能曝曬，否則肥肉要定油變味，瘦肉色加深。6.保藏：保持清潔不沾染灰塵

在朋友街上逛著逛著就逛到小吃街去了 呵呵 一路吃了好多東西 不過在看到烤腸的時候還是沒能忍住 買了兩串 和朋友一人一串 味道還不錯 價錢也還好 挺實惠的

烤香腸與魚蛋屬于小食品系列,營業執照上就寫的小食品經營。具體可以在工商局咨詢工商管理人員。

雞肉腸6根輔料香菜適量油適量胡椒適量步驟一1.雞肉腸6根，小心去外殼。步驟二2.用小刀將其切處許多小口子。步驟三3.取適量的色拉油備用，烤箱預熱5分鐘。步驟四4.將雞肉腸涂上色拉油，涂抹均勻了，放入烤箱上150度10分鐘。步驟五5.10分鐘后將其翻身再次涂上色拉油上下150度10分鐘步驟六6.出烤箱撒上胡椒粉和香菜即可烹飪技巧喜歡吃老一點脆一點的可以烤的時間長一點