食材主料冬瓜150g蝦干20g輔料枸杞10g 步驟冬瓜蝦干湯的做法步驟11.食材備用冬瓜蝦干湯的做法步驟22.冬瓜切片下鍋煮開冬瓜蝦干湯的做法步驟33.在加入枸杞和蝦干冬瓜蝦干湯的做法步驟44.再次燒開后出鍋

切點(diǎn)兒姜絲,,拍幾粒蒜米,放點(diǎn)油鹽,把干蝦仁洗干凈后加點(diǎn)水一起放電飯鍋里蒸熟就很香了。根據(jù)各人口味可以加點(diǎn)辣椒。

材料主料：蝦仁150克，雞蛋250克輔料：韭黃80克調(diào)料：鹽2克，味精1克，胡椒粉2克，植物油20克做法1、蝦仁炒熟盛罩籬內(nèi)；2、雞蛋加調(diào)味（鹽、味精、胡椒粉）拂勻，加入切碎的韭黃、蝦仁拂勻，下油，倒下蝦仁蛋，炒熟上碟。

油菜洗凈瀝干水份干蝦仁用溫水泡10分鐘以前泡過的蝦仁撈出瀝干水備用鍋燒熱倒油把蝦仁倒入鍋中炸出香味倒入油菜出鍋時加入少許鹽

白菜燒蝦仁 原料：白菜、臘肉、干蝦仁 做法：1、把白菜的根部切的稍微小點(diǎn)，菜葉部分可以大片的。 2、臘肉切片（薄一點(diǎn)，便于入味）。 3、干蝦仁洗干凈，將三樣?xùn)|西放入盤中，到點(diǎn)黃酒，入鍋蒸.... 鹽都不用放，然后一直把菜蒸熟。就是一道具好吃的菜嘍。 開洋錦玉絲 原 料： 材料：干蝦仁15克，銀針100克，青椒1只。調(diào)料：花生油10克，鹽6克，味精2克，白糖1克，濕生粉適量，熟雞油1克。 制法: （1）干蝦仁洗干凈，銀針洗凈，青椒切絲，蒜子切粒。 （2）燒鍋下油，待油熱時，放入蒜粒，銀針、青椒絲、鹽，用中火快速炒至八成熟。 （3）然后加入泡透的干蝦仁，調(diào)入味精，白糖炒透，用濕生粉勾芡，淋入熟雞油即可。 特點(diǎn): 干蝦仁要用開水泡透，去其內(nèi)部，炒時火要大，炒出的銀針才會爽脆。 杜氏腐竹褒 備料：干蝦仁、干魷魚絲、干竹筍、干香菇、腐竹、粉條、木耳、青菜、蔥、姜； 1、在一個中型的褒里放上涼水，如果是礦泉水更好，大概是多半鍋的樣子，多少視家里饞貓多少而定（饞人愛喝湯，但這道菜以菜為主），放少許油，放足量的碎蔥花、姜末； 注：姜一

我是浙江沿海的，我們那邊的干蝦仁吃飯很簡單。由于蝦的鮮味比較濃，所以做湯是比較好的，建議你先把干蝦仁泡在水里半小時左右，這樣可以去處臟的雜質(zhì)，還可以將蝦仁泡軟，然后你可以在煲湯、炒菜、下面條里隨便放點(diǎn)就可以了，還可以做餃子放點(diǎn)，反正什么都行！ 一開始建議先少弄點(diǎn)，免得味道大不習(xí)慣哦！ 昨晚新學(xué)的一招，現(xiàn)學(xué)現(xiàn)賣： 原料：白菜、蠟肉、干蝦仁 做法：1、把白菜的根部切的稍微小點(diǎn)，菜葉部分可以大片的。 2、蠟肉切片（薄一點(diǎn)，便于入味）。 3、干蝦仁洗干凈，將三樣?xùn)|西放入盤中，到點(diǎn)黃酒，入鍋蒸.... 鹽都不用放，然后一直把菜蒸熟。就是一道具好吃的菜嘍。