下單后即顯示發貨，然后第三天攬件，離下單隔了整整7天才收到，主要是物流當時有點不行

蓋嚴甁口。在陽光好的天氣,可打開甁蓋曬太陽,切忌攪拌,以免造成酸性變味。平時將加工好的醬汁放在通風陽光充足的地方,這樣就可以制出清香質優的辣椒醬。

不咸，有一點點酸味

　　酸辣醬 　　材料: 　　蔥1支 , 姜2片 , 大蒜3粒 　　青辣椒2支 , 紅辣椒2支 　　調味料: 　　醬油1小匙 , 糖1小匙 , 酒1小匙 , 醋1小匙 　　豆瓣醬3小匙 , 太白粉水1/2大匙 　　做法: 　　蔥洗凈,姜去皮,大蒜去皮洗凈分別切末 　　紅辣椒及青辣椒分別去籽洗凈切成細末 　　?中熱油1大匙放入蔥末,姜末及蒜末爆香 　　加豆瓣醬略炒後加入其它調味料拌勻 　　倒入半杯水煮開?K以太白粉水勾芡 　　最後再灑上青,紅辣椒末即成 　　麻辣醬 　　材料: 　　芝麻醬2大匙 , 醬油2大匙 , 醋1小匙 , 辣油1大匙 　　做法: 　　將所有材料一起放入?中拌勻即可 　　材料: 　　雞心小辣椒或朝天椒 　　粗的辣椒粉一包 　　花椒粒 　　辣椒油 　　姜數片 　　蒜頭數顆 　　沙茶醬 　　做法: 　　1,起油鍋將花椒粒以小火爆香(小心焦),在將花椒粒撈起,油留用... 　　2,姜切片,蒜頭剝皮(整顆),雞心小辣椒或朝天椒從中剖開,把辣椒油加入鍋中的花椒油中,把姜片,蒜頭雞心小辣椒或朝天椒,入鍋煸到乾撈起,油留用..

　　酸辣醬　　材料:　　蔥1支 , 姜2片 , 大蒜3?！　∏嗬苯?支 , 紅辣椒2支　　調味料:　　醬油1小匙 , 糖1小匙 , 酒1小匙 , 醋1小匙　　豆瓣醬3小匙 , 太白粉水1/2大匙　　做法:　　蔥洗凈,姜去皮,大蒜去皮洗凈分別切末　　紅辣椒及青辣椒分別去籽洗凈切成細末　　?中熱油1大匙放入蔥末,姜末及蒜末爆香　　加豆瓣醬略炒後加入其它調味料拌勻　　倒入半杯水煮開?K以太白粉水勾芡　　最後再灑上青,紅辣椒末即成

把酸菜魚的魚片醬好方法：魚片成片，魚排切成段，將魚片和魚頭魚排分別加入蛋清、料酒、淀粉、鹽拌勻腌制20分鐘。酸菜魚的做法：原料：草魚一條（1斤半-2斤為宜）、四川泡酸菜150克（泡青菜）、金針菇100克、郫縣豆瓣醬20克、姜20克、蒜5瓣、蛋清1個、料酒、淀粉、鹽、胡椒粉適量。做法：1、魚片成片，魚排切成段，將魚片和魚頭魚排分別加入蛋清、料酒、淀粉、鹽拌勻腌制20分鐘；2、酸菜擠去水分，切成絲，里面有一根泡椒也切絲，金針菇洗凈切段；3、姜切片，蒜切末；4、鍋燒熱，倒入少許油，下姜片、蒜泥、郫縣豆瓣醬炒香；5、下切碎的酸菜絲炒勻；6、鍋中倒入足量開水（水量要能沒過所有魚片和其他材料）；7、水燒開后，倒入魚頭和魚排段，煮約10分鐘；8、下金針菇段；9、隨后將腌好的魚片一片一片夾入鍋中，放入后即用筷子撥散；10、煮至全部魚片變色，調入少許鹽和胡椒粉攪拌勻即可出鍋。