稍微用涼水泡一下,然后用稍濕的紗布蓋好或者用塑料袋子蓋起來,放在比較溫暖的地方,兩三天就可以發(fā)芽

要是炒的少的話，很好是用稻草扎成束來當(dāng)鏟子炒，會比較香。 冷鍋放進(jìn)干燥的南瓜子，小到中火，炒到部分瓜子爆。放入事先準(zhǔn)備好的鹽等調(diào)料的水溶液，繼續(xù)炒，第二次包的時候關(guān)火。在國內(nèi)攤開晾5-10分鐘，起鍋。 個人意見，我都是這么炒的。

生吃和熟吃都行，如果是熟的，很好自己炒的。將約150-250顆南瓜子洗凈，在鍋里炒成金黃色，帶殼研磨成碎粉狀，與蜂蜜調(diào)和用水沖服。對于治絳蟲、血吸蟲病、蛔蟲、產(chǎn)后手足浮腫、百日咳、痔瘡都有很好的作用。南瓜子是有效的驅(qū)絳蟲劑，且沒有毒副作用，適宜老人、兒童絳蟲病和腹痛脹滿等癥，對蟯蟲病、絳蟲病、鉤蟲病等患者均有明顯的效果。此外，南瓜籽還具有殺滅血吸蟲幼蟲的作用，對于已經(jīng)成熟的成蟲，也能使其變性和蟲數(shù)減少．對于血吸蟲病也有一定的治療作用。

瓜子容易種,挖個兩厘米的吭,把子放里邊,蓋土,交一次透水就可以了。

我今天中午以后，一小時內(nèi)拉了三次肚子。我一開始還懷疑吃壞了什么東西，但是和我一起吃的人都沒有事，于是我懷疑是今天開始吃的南瓜子。上網(wǎng)一查，果真有通便作用，這樣一來就太好了。一方面南瓜子的保健作用很不錯（特別是男人應(yīng)多吃），同時還具備了通便作用，這使得大便不會在體內(nèi)停留的時間太久，有利于減肥。

　　南瓜子不宜做冷藏保存，一般放置干燥通風(fēng)處保存即可，很好能用罐子密封保存。　　南瓜子選購：　　1、南瓜子在選購時，易選擇顆粒比較大而且比較飽滿的，表皮比較光滑，觸摸起來不會感覺到潮濕，大小均勻的南瓜子才是很好的。　　2、選購南瓜子很好選擇密封包裝的產(chǎn)品，因?yàn)樯⒀b的南瓜子很容易依附細(xì)菌。　　南瓜子為葫蘆科一年生蔓生藤本植物南瓜的種子，更是含鋅特別豐富的食物。南瓜原產(chǎn)于墨西哥到中美洲一帶，明代傳入中國，南瓜子主產(chǎn)于山東、河南、內(nèi)蒙古地，夏秋收獲果實(shí)，取子曬干。南瓜種子扁橢圓形，一端較長，外表面黃白色，邊緣稍有棱，長約1.2～2.0cm，寬0.6～1.2cm，表面稍有毛茸。種皮較厚，種臍位于尖的一端。除去種皮，可見綠色菲薄胚乳，內(nèi)有兩枚黃色肥厚子葉。根據(jù)記載，南瓜子主治驅(qū)蟲，消腫，主要用于治絳蟲、蛔蟲、產(chǎn)后手足浮腫、百日咳、痔瘡。