店里搜了一下，有賣的。不過我沒買（家里有好多花椒面），買了花椒，還有各種花椒油辣椒油

氣味很濃新貨！

作用不同。普通家用炒菜用紅花椒。青花椒是麻椒。比紅花椒更麻一些。適合做麻辣類的菜。

是 很好 很香

清花椒是香但是不麻`紅皮花椒很麻`但是不怎么香` 應該摻一點點進去`魚煮好出鍋以后`在放油炸花椒`這樣`又香又麻` 有什么問題發論壇短信`我幫你解決`不會貼網站資料敷衍你`

香料的主要作用在于：去除各種烹飪原料所含的異味，賦予食品以香味，并具有殺菌和增進食欲的功效。烹調中有時單味使用，有時多味組合使用，有的制成粉末狀，有的制成醬狀、油狀使用。　　　　分類　　　　香料一般可分為芳香和苦香兩大類。　　　　芳香類香料主要有：八角(又稱大茴香、大料)，桂皮(又稱肉桂)、丁香(又稱雄丁香)、香葉(又稱桂樹葉、月桂葉)、小茴香、辣椒、花椒、孜然、甘草、紫蘇、薄荷、百里香等。　　苦香類香料主要有：肉豆蔻、白豆蔻、草豆蔻、萆果、香砂、砂仁、山奈、良姜、蓽菝。白芷、陳皮等。　　有些特殊的香料如蛤蚧、藿香，迷迭香，柏枝葉等有它們各自的性能、特點和作用，下面給大家簡單介紹一下：　　蛤蚧(又名仙蟾、大壁虎)：有補肺益腎、滋陰壯陽、納氣定喘的作用，其體色因棲息環境不同，有褐色、黑綠色、灰褐色等，其氣腥、味微咸，主要在潮州鹵水和廣東鹵水中應用，起提鮮和解膩的作用，而且具有穩定性，有防腐作用。　　藿香：味辛性微溫，可辟穢祛濕。一般在菜肴中多用于燒魚，取其特殊的香氣及去腥之用。　　迷迭香(別名艾菊)：味辛性溫，可發汗，健胃、安神，主要用于西餐中腌制原料(如牛肉)及燒烤類菜肴出香用。　　柏